Disse marinerede mozzarellakugler er ren afhængighed (og vil være væk fra bordet, før du når at blinke).
Monday 18 August 2025 14:21 - Mirella Mendonça
Disse marinerede mozzarellakugler er utroligt velsmagende med krydderurter, olivenolie og enkle krydderier - og det bedste er, at de er nemme at lave, kan laves i forvejen og holde sig i flere dage i køleskabet. Perfekt til at servere med brød, pålæg, friske salater eller som et højdepunkt på et ostebræt. En praktisk og alsidig opskrift fuld af middelhavscharme!
Dette er ingredienserne:
- 250 g mozzarellakugler
- 50 ml olivenolie (+/-)
- salt
- peber
- 4 friske basilikumblade
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld hakket persille
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 teskefuld chilipeberflager
Her er trin for trin:
- Læg mozzarellakuglerne i et glas. Der skal være god plads indeni.
- Tilsæt olivenolie, salt, peber, oregano, persille, rosmarin, chili og hakket frisk basilikum.
- Bland det hele sammen.
- Sørg for, at alle kuglerne er nedsænket i olivenolien, og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt, afhængigt af det anvendte glas.
- Luk glasset, og sæt det på køl i mindst en time.
- Og så er de færdige! Nyd dem som en appetitvækker eller tilsæt dem til en salat ;-)
Se hele opskriften med video nedenfor:
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer