Nem og velsmagende madlavning
Daglig menu
Sidst udsendte opskrifter
Cremet asparges- og baconpasta: nem og velsmagende opskrift
Den perfekte chokolademousse, ultra gourmet med et strejf af salt
Spelt- og tunsalat: let, velsmagende og perfekt opskrift året rundt
Gratin af skinke- og ostepasta i airfryeren
Ingefærshot: nem, naturlig og kraftfuld opskrift på immunitet og energi
Marmoreret flan uden dej, supernem at lave og med garanteret wow-effekt
Paneret kylling i air fryer: nemt og klar på 20 minutter
Pasta med fløde og skinke: cremet, hurtig og uimodståelig!
Luftstegt mælk i en luftfryser. den traditionelle dessert med mindre olie og samme smag som altid.
Torrijas i luftfryser med briochebrød, en tradition uden komplikationer
Nem kold kartoffelkage uden bagning med tun og mayonnaise
Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips
Artikler Petitchef
Hvad gør man med maden i køleskabet og fryseren efter et strømsvigt?
Når lyset uventet går ud, er det ikke kun huset, der går ud: Tiden går også i stå i køkkenet. Køleskabets stilhed, døren, der ikke længere køler, kontrollampen, der ikke vender tilbage. Og med det følger en uundgåelig bekymring: Hvor længe kan maden i køleskabet holde sig uden elektricitet? Kan vi redde det, vi havde frosset ned? Skal vi smide mejeriprodukterne, æggene og kødet ud? I denne...
Sardiner på dåse vender tilbage: Hvorfor denne lille fisk har alt at byde på
Sardiner på dåse, som længe har været gemt væk i skabet "i nødstilfælde", er langsomt, men sikkert ved at få et comeback. Og med god grund: De kombinerer alt det, vi elsker ved hverdagsmad. De er velsmagende, praktiske og gode for dit helbred ... og din pengepung. Så hvorfor ikke give dem en reel plads på vores tallerkener? Her er alt, hvad du vinder ved ...
Ris fra dagen før kan være slankende, og du smider det næsten væk
Hvis der er noget, som næsten alle husholdninger kender til, så er det risrester. Det er en trofast følgesvend til mange frokoster, men når der er en rest tilbage, bliver den til en ekstra i køleskabet. Næste dag kigger man så på den lille gryde og tænker: "Skal jeg smide den ud eller lave en kage?" Tja ... måske er det bedste svar: "Spis det - det kan endda hjælpe dig med at tabe dig." Ja, du læste rigtigt. Søvnige ris, den slags man spiser...
Bedre glutenfri eller traditionel pasta? Her er forskellene!
Opdag de reelle forskelle mellem almindelig og glutenfri pasta: sammenlign ingredienser, næringsværdier, smag og fordele. En klar guide til bevidst at vælge den pasta, der passer bedst til dine kostbehov.
Brødkrummer er ingen skurk og kan være bedre end skorperne
Har du nogensinde taget dig selv i at tage krummerne ud af brødet med den undskyldning, at det "bare feder" eller er "ubrugeligt"? Så er det på tide at tage denne vane op til revision. Krummen, den bløde, let fugtige og ofte oversete del af brødet, kan være overraskende. Desuden har den en funktion, en værdi og endda kulinariske fordele, som rækker ud over smagen.
Fejlen, alle begår, når de koger ris
Ah, ris... Hovedingrediensen på vores tallerkener, en trofast allieret på dovne dage eller til gourmetmåltider. Det virker så enkelt at tilberede: lidt vand, nogle ris, og så er man i gang. Men hvor mange gange har du ikke oplevet at stå med ris, der er klistrede, grødede eller helt udtørrede? Spoiler: Der er en simpel fejl, som mange mennesker begår uden at vide det...
7 fødevarer, vi tror er evige, men som ældes dårligt!
Mange fødevarer virker evige, men ældes faktisk dårligt og går på kompromis med smag og sikkerhed. Opdag de 7 fødevarer, som du troede var uforgængelige, men som i stedet forringes med tiden, hvilket øger sundhedsrisikoen og madspildet.
5 traditionelle søde sager, som min bedstemor plejede at lave (og sikkert også din): Lav dem selv med disse opskrifter.
Min bedstemors køkken duftede af kogende mælk, friskskrællet citronskal og kanelstænger. Hun havde ingen røremaskine, ingen silikoneforme, intet termometer. Hun havde kun et gaskomfur, en træske, der var slidt af årene, og en notesbog med bøjede hjørner, hvor hun skrev alt, hvad der betød noget: "8 æg pr. liter", "rør ikke, når det koger", "vent, til det er kølet helt ned"....
5 fødevarer, der ikke bør opbevares sammen i køleskabet: Find ud af hvorfor
At organisere køleskabet korrekt går langt ud over æstetikken. Det er et sundhedsspørgsmål! Nogle fødevarer bør ikke opbevares tæt sammen, fordi de kan forårsage krydskontaminering, fremskynde fordærvelsen eller endda forårsage sygdom. Det er vigtigt at vide, hvordan man adskiller de forskellige typer fødevarer, så man kan bevare maden bedre og beskytte sin familie.
