Petitchef team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
191 optegnelser
At afkøle mousserende vin på 15 minutter virker umuligt, indtil du prøver dette trick i sidste øjeblik og redder nytårsaften.
Disse 8 fødevarer er en nytårstradition (og mange mennesker sværger på, at de bringer held)
6 opskrifter med rejer, der redder aftensmaden i sidste øjeblik og får hele familien til at bede om et ekstranummer nytårsaften
Græskar, ærter, sød kartoffel ... de lette og overraskende gnocchi, der overbeviser dig ved første bid
18 lette opskrifter, der skåner din mave mellem festerne uden at gå på kompromis med smagen
Server alt varmt og præcist: hemmeligheden bag en synkroniseret julemiddag, der imponerer uden stress
Dette julekryddersmør er nemt at lave og forvandler enhver middagsret
Sådan optøer du kalkun uden hastværk, uden skræmmer og med smagen intakt helt ned til den sidste skive
8 festlige mousserende vin-cocktails, der vil stjæle showet i julen og få din nytårsaften til at funkle
12 ideer med frisk frugt til at overraske ved aftensmaden fra den første toast til den sidste skefuld
10 billige opskrifter på budding, der brillerer som juledessert
Kastanjer: det enkle og elegante touch, der bringer julemiddagens sjæl tilbage
16 retter med fisk og skaldyr til en smart og elegant aftensmad, som ingen vil tro er så nemme at tilberede
16 juledesserter, der ikke skal bages, og som er så smukke, at ingen vil tro, at de er hjemmelavede
Jul, panettone, firmafester... Kan du holde balancen uden at blive en irriterende slankekur?
10 juleopskrifter med kun 3 ingredienser til dem, der vil imponere uden besvær
Sådan gør du rejerne møre og saftige, selv når du køber dem frosne
Næringsgær: krydderiet, der efterligner ost og kan sætte turbo på din krop, uden at du opdager det
Sådan organiserer du din fryser før jul, så du ikke flipper ud på middagen
21 juleopskrifter lavet i Air Fryer, der er så fantastiske, at ingen vil tro på, at de ikke kom ud af ovnen
Sådan laver du tørrede appelsiner til juledekorationer (og får dit hus til at dufte festligt)
De 7 værste glutenfri brød, som du stadig køber i den tro, at du gør det rigtigt
