Petitchef team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
158 optegnelser
11 løgopskrifter, der får dig til at glemme alt om kød og kylling
Disse 10 produkter ser billige ud på markedet, men de spilder dine penge hver måned
Ingen har fortalt dig, hvad bananer gør ved kroppen, når de spises hver dag
12 opskrifter med bønner på dåse, der vil ændre dine måltider fuldstændigt
Søvnløshed, angst, tankemylder? Hemmeligheden bag søvn kan ligge i en varm kop, som du ignorerer
Den perfekte hvidløgssauce findes, og næsten ingen laver den rigtigt
9 billige ingredienser, der gør enhver pasta til en kokkereret
9 cremede supper, der optøer perfekt (uden at stivne), som om de var friske
De 8 værste frostvarer i supermarkedet: dyre, usmagelige, fulde af fælder (og mange køber dem stadig)
13 hurtige opskrifter med strimlet kylling til dem, der elsker det praktiske, men ikke vil give afkald på smagen
Hold op med at fryse sådan her: 9 fejl, der ødelægger smagen og konsistensen af din mad
Kokosmælk i alt? Disse 12 opskrifter vil få dig til at genoverveje alt, hvad du troede, du vidste om det.
Tror du, at du bare skræller den, og så er det klaret? Hvad ingen har fortalt dig om den grønlige kartoffel i dit køkken
Slå ægget ud med én hånd - kokkenes hemmelighed, der ikke efterlader skaller på din mad
Du ved det ikke, men dette trick gør din kaffe meget bedre (og koster ingenting).
Avocado-toast, der vil ændre din morgenmad (klar på 8 minutter)
Hemmeligheden, som alle bedstemødre kender: hvorfor formen med et hul i midten gør kager og buddinger mere luftige og perfekte
Bedstemors hemmelighed: Med kun 4 ingredienser skaber hun verdens mest cremede dessert
Middelhavskvindernes hemmelighed: 5 stærke fødevarer, som alle kvinder på 50+ bør inkludere i deres rutine
12 opskrifter på budding, der vil minde dig om din bedstemors køkken: fra klassisk kondenseret mælk til brødbudding
Bland det med banan, og du har verdens mest cremede dessert.
Mellemmåltidet, der holder børnene rolige i klasseværelset, kræver kun 2 almindelige ingredienser fra dit køkken
