Petitchef team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
307 optegnelser
Foråret er her, og disse fødevarer bliver hurtigere dårlige, end du aner.
Hjemmelavede gressins med krydderurter: nemme at lave og super sprøde!
Hjemmelavede gressins med air fryer
Banoffee i en kop: den cremede dessert, der forsvinder på få minutter
10 perfekte forårskager, der gør enhver eftermiddag sødere
Er frossen fisk værre? Myten, der fik dig til at vælge forkert i årevis
Ultrafugtig kage med pistacie, lime og courgette
7 opskrifter lavet med pizzadej (som ikke er pizza), der er absurd lækre
Sådan fjerner du sardinben uden at skille fisken ad og uden at spilde tid i køkkenet
Den bedste måde at opbevare kogte ris på, så de ikke er tørre og smagsløse næste dag
10 uimodståelige fiskeopskrifter, der gør påskefrokosten endnu mere speciel
10 banankager, der er så lækre, at duften af dem, når de kommer ud af ovnen, lover en uforglemmelig eftermiddagskaffe
Spiser du black line-rejer? Find ud af, hvad du måske spiser uden at vide det
Rå eller kogte gulerødder: den ene har flere næringsstoffer end den anden, og svaret er overraskende
7 versioner af forårsruller, du skal prøve denne sæson
10 chokoladeopskrifter til en endnu mere uforglemmelig påske
Spis godt for at leve længere: Videnskaben bag anti-ageing fødevarer.
Smør eller olie: Hvad skal man vælge, når man laver mad?
7 uimodståelige risottoer, der lover at stjæle billedet på dit påskebord i år
Er dåsetun ens? 7 forskelle, du skal kende, før du køber
Bedstemors hemmelighed til at bevare træskeer og befri dit køkken for lugt, revner og skjult snavs
13 ikoniske sandwiches fra hele verden, der giver dig lyst til at rejse og spise dem
