Petitchef team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
420 optegnelser
Efterårsmiddage: hyggelige opskrifter til de aftener, hvor det begynder at blive køligt
5 basisingredienser, du kan tilberede om søndagen, så du har måltider klar til hele ugen
Docinho do céu – nem kokos-puddingkage
Rødbedesalat med grillet halloumi
Du smider den mest næringsrige del af sardinen væk uden at ane, hvad du går glip af
Sardiner i olie eller i vand? Se, hvornår de forskellige varianter er det bedste valg
20 opskrifter, der rækker langt og egner sig godt til fryseren – så ugens aftensmad er reddet
Airfryer for begyndere: Sådan spiser du sundere uden at sulte eller følge ekstreme slankekure
Sardiner på dåse i escabèche
Prisvenlige airfryer-opskrifter til hverdagen: Hurtige retter, der sparer tid, olie og penge
Hurtige middagsretter til hverdagen: nemme opskrifter, når tiden er knap
Tilbage til hverdagen: madpakker og praktiske mellemmåltider, der gør ugen lettere
Figner, druer og æbler: september-desserterne, der smager af sensommeren
Hvis du har kylling og en airfryer derhjemme, bør du kende disse 7 lækre måder at tilberede den på
Hvad sker der med din krop, når du begynder at spise sardiner to gange om ugen?
Grillretter og salater: Sådan sammensætter du en let ret uden at blive sulten
De enkle opskrifter, som bedsteforældrene lavede, og som stadig kan klare aftensmaden på få minutter
13 friske opskrifter, så du kan nyde sommeren, inden hverdagen vender tilbage
Juicen, der hjælper med at bevare brunfarven længere
28 opskrifter på fyldige salater, der kan udgøre et helt måltid
8 nemme og uimodståelige bruschettaer til enhver lejlighed
Før du smider æg ud, så find ud af, hvad der egentlig sker, når man fryser dem ned
