Petitchef team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
337 optegnelser
Synes du, at kogte æg er bedre end spejlæg? Ikke altid, og her er hvorfor
Barbecuesauce: Lav den derhjemme og forvandl alt kød
Har du glemt at optø? Dette enkle trick løser det på få minutter og redder ethvert måltid
5 krydderurter, der lever bedst i køkkenet, og 5, der har brug for rigtigt solskin
Sprøde urtecroutoner i air fryer (hurtigt og nemt)
Grønne eller blå hvidløg i dit køkken? Mange smider det væk uden at vide, hvad det egentlig betyder.
Fryser du kylling før eller efter stegning? Denne almindelige vane kan ødelægge alt
Stoler du på de skinnende æbler fra supermarkedet? Der ligger noget bag, som kun få kender til
Hvad er de der "tråde" på bananen, og hvorfor dukker de op hele tiden?
Hvad skal man lave, når man næsten ikke har noget derhjemme? Disse 7 enkle opskrifter vil redde ethvert måltid uden besvær
Den hvide film på appelsinen er ikke tilfældig, og hvad den gør, kan være overraskende.
Du behøver ikke at måle vand: Det enkle trick til løse ris, som næsten ingen bruger
Du går igennem det hver uge, men denne grøntsag kan ændre din kost
Hvorfor har nogle jordbær huller indeni? Der er en uudtalt grund
Vasker du dine rejer, før du tilbereder dem? Forstå, hvorfor denne almindelige gestus kan være din største fejltagelse
Friske sardiner og sardiner på dåse: Alt, hvad du skal vide, før du beslutter dig for, hvad der skal på dit bord
11 uimodståelige opskrifter med kylling, der altid er et hit til søndagsfrokosten
Lav salater med rester: 17 opskrifter, der forvandler resterne i køleskabet til fantastiske retter
Du gør det med æggeskaller, og du kan ikke forestille dig den risiko, du kunne tage i køkkenet.
Disse fødevarer er de værste at fordøje, og problemet er, at du spiser mange af dem hver dag.
Fejlen, der gør blæksprutten gummiagtig (og som næsten alle begår)
Er din uge for travl? Disse 20 opskrifter med dåsemad kan løse dine måltider uden besvær
