Petitchef team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
317 optegnelser
Fejlen, der gør blæksprutten gummiagtig (og som næsten alle begår)
Er din uge for travl? Disse 20 opskrifter med dåsemad kan løse dine måltider uden besvær
6 fødevarer med et lavt glykæmisk indeks: Lær om deres sundhedsmæssige fordele, og hvor du kan finde dem!
Kyllingen i supermarkedet ser ens ud, men der er noget, som næsten ingen lægger mærke til, før de køber den
Det lyder mystisk, men det er magisk: Hvad sker der med din krop, når du indånder brændt laurbær?
Risene ser ens ud på hylden, men denne oversete detalje gør hele forskellen for resultatet
Køber du altid tun eller sardiner? En af dem får dig måske til at bruge mere for ingenting
Sardinkage: en enkel, saftig og velsmagende opskrift
Krydret kagedej i en blender: hurtig, nem og ultrafugtig
Det ligner flan, men det er ikke sødt: 4 velsmagende opskrifter, der forvirrer øjet og overrasker dig
Foråret er her, og disse fødevarer bliver hurtigere dårlige, end du aner.
Hjemmelavede gressins med krydderurter: nemme at lave og super sprøde!
Hjemmelavede gressins med air fryer
Banoffee i en kop: den cremede dessert, der forsvinder på få minutter
10 perfekte forårskager, der gør enhver eftermiddag sødere
Er frossen fisk værre? Myten, der fik dig til at vælge forkert i årevis
Ultrafugtig kage med pistacie, lime og courgette
7 opskrifter lavet med pizzadej (som ikke er pizza), der er absurd lækre
Sådan fjerner du sardinben uden at skille fisken ad og uden at spilde tid i køkkenet
Den bedste måde at opbevare kogte ris på, så de ikke er tørre og smagsløse næste dag
10 uimodståelige fiskeopskrifter, der gør påskefrokosten endnu mere speciel
10 banankager, der er så lækre, at duften af dem, når de kommer ud af ovnen, lover en uforglemmelig eftermiddagskaffe
