Er din kniv sløv? Her er et hjemmelavet trick, der redder dagen
Der er ikke noget mere frustrerende end at prøve at skære en tomat ... og kniven synker i stedet for at glide. Sløve knive gør det ikke kun sværere at lave mad, de øger også risikoen for ulykker - ja, det er lettere at skære sig med en kniv, der ikke skærer ordentligt. Men du behøver ikke en professionel slibemaskine eller slibesten for at løse dette problem.
Det hjemmelavede trick: Brug bunden af kruset
Det er rigtigt: Bunden af et keramikkrus kan redde din kniv på få minutter. De fleste krus har en ru, uglaseret ring i bunden - det er her, magien sker.
Sådan gør du:
- Vask kruset grundigt for at sikre, at bunden er ren og fedtfri.
- Vend det på hovedet på en fast overflade.
- Hold godt fast i kniven, og kør bladet i en vinkel på 15 til 20 grader, som om du forsigtigt "skraber" bunden af kruset.
- Gør dette 5 til 10 gange på hver side af bladet, skiftevis på hver side.
- Afslut med en let aftørring med en fugtig klud - det er det hele!
Hvorfor virker det?
Den ru keramik er slibende nok til at justere knivsæggen, fjerne små deformationer og genoprette skæret uden at beskadige metallet. Det er ikke en professionel slibemaskine, men den er overraskende effektiv.
Ekstra tips:
- Fungerer bedst med knive i rustfrit stål eller lignende. Savtakkede eller keramiske knive bør ikke slibes på denne måde.
- Undgå at trykke for hårdt - bevægelsen skal være let og kontrolleret.
- Gør denne proces fra tid til anden for at holde dine knive altid klar.
Kunne du lide tippet?
Skarpe knive er ikke en luksus, de er sikkerhed og praktiske. Og med dette enkle trick - bare ved hjælp af et krus - kan du forvandle madlavningen uden at bruge en krone.
Mirella Mendonça