Fisk og skaldyr
38 Opskrifter
Ovnbagt ørred med timian og olivenolie
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 ørreder (uden kerner og med skæl) 2 spsk. timian 10 spsk. olivenolie 3 skiver citron et par laurbærblade salt peber
Makrel med sennep
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 makreller 3 spsk. cremefraiche 1 spsk. sennep Herbes de Provence
Ceviche af torsk
-- Meget let 15 min
Ingredienser: 1 torskefilet 1 lime (saft) 6 spiseskefulde olivenolie salt peber 1 grøn peberfrugt 1 tomat 1/2 løg 1/2 mango Koriander
Fagottini med røget laks og gedeost
-- Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsrulle (valgfrit) 100 g røget laks 150 g frisk gedeost (eller philadelphia) 1 sammenpisket æg
Stuvet kulmule, muslinger og ærter
Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 1 spsk. mel 20 cl hvidvin 50 cl fiskefond (færdiglavet eller hjemmelavet) 4 kulmulefileter (ca. 100 g pr. filet)...
Soufflés med røget laks og fromage frais
-- Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 80 g smør 70 g mel 25 cl mælk salt peber 5 æg 2 skiver røget laks 150 g fromage frais Hakket dild
Makis med røget laks og avocado
Hovedret Let 30 min 10 min
Ingredienser: Til sushirisene : 400 g runde ris Vand (til at fjerne stivelsen) 70 cl vand (til kogning) Til tilberedning af eddike : 7 cl riseddike 8 g salt 40 g...
Tagliatelle med røget laks og dild
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 100 g frisk tagliatelle (eller anden pasta) 60 g røget laks (2 skiver) 5 cl frisk fløde 1 tsk olivenolie 1 skalotteløg dild
Forårsruller med røget laks og æble
-- Meget let 15 min
Ingredienser: 3 skiver røget laks 1 grønt æble 4 blade ris 8 persilleblade 2 salatblade
Blomkålscreme, kokos og røget laks
-- Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 1/2 blomkål 40 cl kokosmælk 2 skiver røget laks Sesamfrø
Laks marineret i citron
-- Meget let 5 min
Ingredienser: 300 g frisk laks (filet eller bøf) 3 citroner (2 gule og 1 grøn) salt peber 15 g persille
Tomater fyldt med tun, fromage frais og oliven
-- Meget let 10 min
Ingredienser: 4 tomater 150 g fromage frais 1 spsk. timian 1 dåse tun (185 g) 20 sorte oliven (ca.)
Abrikoser fyldt med tun og rosmarin
Forret Meget let 5 min
Ingredienser: 8 friske abrikoser 150 g kogt tun (1 dåse) 50 g frisk ost salt peber Rosmarin