Kylling med peberfrugt og courgetter i frituregryde: klar på 20 minutter!
Kylling med peberfrugt og squash i en airfryer er en hurtig, sund og velsmagende opskrift: perfekt til en let, men velsmagende middag. Takket være en frituregryde med dobbelt kurv kan du tilberede kylling, peberfrugt og squash samtidig, hvilket reducerer tilberedningstiden og giver en komplet retpå bordet på 20 minutter.Resultatet? Intense smagsoplevelser, grøntsager tilberedt til perfektion og sprød udenpå og saftig kylling indeni- en afbalanceret blanding, der vil glæde hele familien. Ideel til dem, der ønsker et praktisk, hurtigt og uimodståeligt godt måltid.
Ingredienser
Materialer
- Skål
- Køkkenbørste
- Frituregryde (vi brugte COSORI Turbo Tower Pro Smart 10,8L)
Forberedelse
Pensl kyllingelåret med ekstra jomfruolivenolie, paprika, salt og peber, og sørg for at dække hele overfladen jævnt. Hvis du ikke har en køkkenbørste, kan du alternativt massere kødet godt med hænderne, så smagsstofferne trænger bedre ind, og du får en mere jævn marinade.
Vask squash og peberfrugt, og skær squash i tern og peberfrugt i tynde strimler. Saml grøntsagerne i en skål, krydr med lidt olie, salt og peber, og bland dem godt.
Læg kyllingen i den ene kurv i frituregryden, og tilbered den i Bake-tilstand ved 200 °C i 16 minutter. Læg grøntsagerne i den anden kurv, og indstil stegefunktionen til 190 °C i 10 minutter.
Hvis frituregryden tillader det, kan du bruge Sync-funktionen til at færdigtilberede kylling og grøntsager på samme tid.
Kylling med peberfrugt og squash i luftfryser er klar!
Observationer
Hvordan opbevarer man kylling med peberfrugt og courgetter tilberedt i en luftfryser?
Lad kyllingen og grøntsagerne køle helt af efter tilberedningen. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. Opvarm den i en air fryer ved 180 °C i 3-4 minutter, før du spiser den, for at genskabe kyllingens oprindelige sprødhed og grøntsagernes rette konsistens. For længere tids opbevaring kan du fryse de færdigtilberedte portioner: Tø dem blot op i køleskabet, og opvarm dem derefter i frituregryden eller mikrobølgeovnen inden servering.
Hvordan kan jeg få en sprød yderside og saftig inderside af en kylling ved hjælp af frituregryden?
For at tilberede en kylling, der er sprød udenpå og mør indeni, skal du pensle kyllingelåret med ekstra jomfruolivenolie, paprika, salt og peber og fordele krydderierne jævnt over hele overfladen. Bag ved 200 °C i 16 minutter i Bake-tilstand, og undgå at overbelaste kurven: Det giver den varme luft mulighed for at cirkulere frit, hvilket sikrer en jævn tilberedning. Hvis din frituregryde (som vores) har en indvendig grill, skal du bruge den til at fremme luftcirkulationen både over og under kyllingen. Ellers skal du vende kødet halvvejs gennem tilberedningen for at opnå perfekt bruning på begge sider.
Hvad er fordelene ved at bruge en frituregryde med dobbelt kurv til denne opskrift?
Hvis du bruger en frituregryde med dobbeltkurv, kan du tilberede kylling og grøntsager samtidig ved forskellige temperaturer og på forskellige tidspunkter, uden at smagene blandes. Det reducerer i høj grad tilberedningstiden og sikrer, at hver ingrediens tilberedes til perfektion, så kyllingen bliver sprød og grøntsagerne møre, men faste.
Hvordan udskiftes køkkenbørsten til børstning af kylling?
Hvis du ikke har en køkkenbørste, kan du massere marinaden med hænderne direkte på kødet. På den måde trænger krydderierne bedre ind, fordeler sig jævnt og gør kyllingekødet mere smagfuldt.
Kan jeg erstatte courgetter og peberfrugter med andre grøntsager i frituregryden?
Ja, du kan erstatte squash og peberfrugt med andre grøntsager som f.eks. auberginer, gulerødder eller broccoli. Det er vigtigt at skære dem i stykker af samme størrelse for at sikre en jævn tilberedning i frituregryden og for at undgå, at nogle dele forbliver rå eller overkogte.
Hvordan fungerer Sync-funktionen i frituregryden, og hvorfor er den nyttig?
Synkroniseringsfunktionen gør det muligt at synkronisere de to kurve i frituregryden, så kylling og grøntsager bliver færdige på samme tid. På den måde undgår man at skulle tjekke tidspunkterne hver for sig og kan servere et varmt, hurtigt og perfekt tilberedt måltid med det samme.
Bedøm denne opskrift