Du vil ikke tro, hvor nemt det er at tilberede syltede løg i kokkestil på få minutter
Træt af banalt tilbehør? Hjemmelavede syltede løg er gourmet-tricket, der bringer alle sammen! På mindre end 5 minutter kan du lave et sødt og syrligt tilbehør, som dufter godt og er klar til at blive spist efter 24 timer. Perfekt til sandwiches, salater, skærebrætter eller bare som en velsmagende sæsonfornøjelse. Jeg skal nok forklare hvordan!
Hvad er der indeni?
Meget enkle ingredienser (rødløg, hvidvinseddike, sukker, salt, rosa peber) og et garanteret kokkeresultat. En meget nem konserves, der giver smag og karakter til enhver ret.
Den hurtige 3-trins proces
- Skær løgene i tynde skiver efter at have skrællet og vasket dem godt
- Kog eddike, sukker, salt og rosa peber op, og hæld væsken over løgene i de steriliserede glas, og forsegl dem hermetisk.
- Opbevar i køleskab i mindst 24 timer: Den sursøde smag udvikler sig langsomt og giver en perfekt, smagfuld konserves.
Her finder du den komplette opskrift med alle tips
For dem, der ikke ved det, er pickles grøntsager, der marineres i eddike og bruges som krydderi i mange retter! Udtrykket kommer fra det engelske verbum "to pickle", som betyder "at opbevare i saltlage" . På den måde kan grøntsagerne holde sig i...
Daniele Mainieri
Kommentarer