Petitchef team / Daniele Mainieri
416 optegnelser
Lasagne med græskar, speck og cremede, sprøde valnødder
Rustik focaccia med løg og rosmarin
Sådan presses tofu uden en presser: enkle hjemmemetoder til at gøre den sprød og smagfuld
Pavens vin forsvandt på 48 timer: historien om den cuvée, som alle ville smage
Sådan fryser du græskar uden at ødelægge det: det trin, der forhindrer vandige terninger og smagløs puré
Denne tykke focaccia med cherrytomater og oliven vinder ens hjerte allerede med sin duft: en opskrift, du bør prøve
Høj og luftig focaccia med cherrytomater, oliven og oregano
Betyder en skruelåg, at vinen er billig? Nej: Her er grunden til, at det er en fordom, man bør lægge bag sig
En efterårsfrokost helt med ricotta: en menu fra forret til dessert, som hele familien kan nyde sammen
Har du fået hjemmelavede syltede grøntsager? 5 enkle ting, du bør tjekke, før du serverer dem
7 opskrifter med filodej, du kan prøve derhjemme: kreative og enkle ideer til at give dine aftener ekstra smag
Oplev 5 italienske vine, der fremhæver smagen af kylling og gør middagen til en særlig oplevelse
5 franske vine, der løfter kyllingen til nye højder: nemme kombinationer, du kan prøve sammen med forskellige opskrifter
Ikke kun Prosecco: de italienske vine, der virkelig kan gøre en forskel ved aperitiffen
Franske vine, man bør prøve til aperitiffen: vine, der vinder ens hjerte allerede fra den første slurk
September på tallerkenen: 5 cremede risottoer, du skal prøve med det samme – sæsonopskrifter til lækre frokoster og middage
Tre nemme og hurtige opskrifter med bresaola: lækre ideer til frokost og aftensmad, når du har travlt
Batch cooking: Find ud af, hvorfor ris holder sig kortere tid end kylling i køleskabet, og hvad du skal være opmærksom på
Pasta med peberfrugter og mynte: cremet og aromatisk
Praktisk guide: Hvad skal man spise i september for at få orden på tallerkenen og komme godt i gang igen med god smag
Den spektakulære ovnbagte pasta til søndag, der, når den skæres ud, straks vækker en uimodståelig sult
Ovnbagt rigatoni-timbal med pølse, bechamelsauce og mozzarella
