Hvordan bruger man mikrobølgeovnen til at halvere tilberedningstiden? Tips, der vil ændre den måde, du laver mad på hver dag

Før du putter grøntsager i ovnen eller på panden, kan du tilberede dem delvist i mikrobølgeovnen. Det reducerer den endelige tilberedningstid drastisk.

Sådan gør du:

• Skær grøntsagerne i små stykker.
• Læg dem i en glasbeholder med lidt vand, og dæk dem med plastfolie eller et låg.
• Kog i 3 til 5 minutter, afhængigt af typen af grøntsag.

Ideel til kartofler, courgetter, gulerødder, broccoli og blomkål.

Mikrobølger er fremragende til at smelte sarte ingredienser med mere kontrol end komfuret, så længe de bruges ved lav effekt.

Gyldent tip: Brug korte intervaller på 20 sekunder, og rør rundt imellem. Det forhindrer forbrænding eller overkogning - især af chokolade.

Skal du bruge kød og har glemt at tø det op? Mikrobølgeovnen redder dig.

Sådan forhindrer du, at det koger på kanterne:

• Brug "optøning" efter vægt, hvis dit apparat har en sådan funktion.
• Hold pause hvert 30. sekund for at vende kødet.
• Pak det ind i et fugtigt stykke køkkenrulle for at holde det fugtigt.

Bonus: Nogle hårde udskæringer kan gøres blødere ved at tilberede dem let i mikrobølgeovnen med lidt vand og et låg.

Du kan forkoge pasta som lasagne, gnocchi og endda bagte ris i mikrobølgeovnen, før du sætter den i den traditionelle ovn, hvilket reducerer den samlede tid for opskriften.

Et eksempel:

• Kom pastaen i lidt vand og lad den trække i mikrobølgeovnen i 3 til 4 minutter.
• Saml den derefter, og sæt den i ovnen i kortere tid - bare for at brune den.

• Presser du en citron eller appelsin? Mikrobølg frugten i 15 sekunder: det giver mere saft.
• Blødgøre hårdt brunt sukker? Læg det i en lukket krukke med et stykke æble eller fugtigt køkkenrulle i 30 sekunder.
• Hæve brød hurtigere? Varm et glas vand i mikrobølgeovnen i 2 minutter, læg dejen deri (slukket!), og brug dampen som ovn.