Ingen syntes, at den var så god: Min sommerlasagne overraskede alle!

Om sommeren er vi ofte tilbøjelige til at vælge kolde retter som ris, pasta eller kyllingesalat, som er praktiske og hurtige at tilberede, fordi de er nemme og friske. Men af og til er det rart at komme lidt ud af rutinen og forkæle sig selv med noget velsmagende og lækkert, uden at det bliver for tungt. Netop derfor er sommerlasagne et glimrende alternativ: Med kun få ingredienser giver den en blanding af friske og lette smage, perfekt til sommersæsonen. Det er rigtigt, at det kan virke som en udfordring at tænde for ovnen, når den er varm, men slutresultatet betaler rigeligt for anstrengelserne.