Vasker du frugt ordentligt? Se fejlen, der skader dit helbred

Mange mennesker tror, at det er mere sikkert at vaske frugt med vaskemiddel, sæbe eller desinfektionsmidler til køkkenet, især efter pandemien. Men eksperter advarer om, at det er en farlig misforståelse.

Ifølge US Food and Drug Administration (FDA) er ingen husholdningssæbe eller rengøringsmidler godkendt til brug på fødevarer. Tværtimod efterlader disse produkter kemiske rester, som kan irritere maven, ændre tarmens mikrobiota og endda udløse allergier, hvis de indtages hyppigt.

1. Vask med rindende vand

Skyl frugten under rindende vand i 20 til 30 sekunder, mens du gnider med hænderne. Det fjerner op til 98 % af snavset og mikroorganismerne fra skrællen.

2. Brug en børste til fastere skræller

Æbler, pærer, citroner og søde kartofler kan skrubbes med en ren børste, der udelukkende er beregnet til frugt og grønt.

3. Dyp i eddike (valgfrit)

Hvis du vil forstærke rengøringen, kan du lægge frugten i blød i op til 15 minutter i en opløsning af 1 liter vand + 2 spiseskefulde hvid eddike. Skyl derefter godt under rindende vand.

• Brug ikke sæbe, vaskemiddel, alkohol, blegemiddel eller husholdningsrengøringsmidler på frugt.
• Glem ikke at vaske selv skrællet frugt, som du har tænkt dig at kassere, f.eks. meloner og appelsiner. Hvis du skærer uden at vaske, forurener du indersiden af kniven.

Selv økologisk frugt kan have naturlige rester fra jorden, håndtering eller transport. Vask tjener til at fjerne synligt snavs og mikroorganismer, ikke kun pesticider.