Vi har fundet den bedste pæretærte, og den er nemmere, end den ser ud!
Friday 5 September 2025 12:29 - Adèle Peyches
Troede du, at Bourdaloue-tærte var forbeholdt fine caféer? Det kan du godt tro om igen! Her er en enkel og uimodståelig gourmetversion, som kan serveres, så snart pærerne er på deres højeste ... og med garanti for en lille "wow"-effekt.
En opskrift, der er både klassisk og magisk
Denne tærte er inkarneret sødme: sprød mørdej, smeltende mandelcreme, smeltende pærer bagt i ovnen og et lækkert strejf af knas fra de flåede mandler. Den perfekte kombination til at runde et måltid af med stil.
Vigtige ingredienser
- 1 mørdejsbund
- 100 g blødt smør
- 100 g sukker
- 100 g mandelpulver
- 2 æg
- 400 g pærer i sirup (eller friske pærer stegt på panden i en let sirup)
- Smuttede mandler
Se vores trin-for-trin opskrift:
Mandel- og pæretærte eller den berømte bourdaloue
Hvis du elsker pærer, kan du ikke være gået glip af en af de mest klassiske opskrifter inden for fransk bagværk: Bourdaloue-tærten! Tilføjelsen af pærer giver dig mulighed for at afslutte dit måltid med en note, der er både lækker og frugtagtig. Det er...
Adèle PeychesRedaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)
Kommentarer