Petitchef team / Adèle Peyches
Adèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)
396 optegnelser
Er dine svampe blevet lidt brune? Her kan du se, hvornår du skal tilberede dem, og hvornår du skal smide dem ud
Svinekød i ovnen uden at det bliver tørt: Sådan sikrer du, at kødet forbliver saftigt
Hvordan tilbereder man røde bønner, så de bliver møre uden at ende som puré?
Friske kantareller: Hvordan tilbereder og koger man dem uden at de bliver bløde?
Er couscousen for tør eller for klæbrig? Den rigtige metode tager kun 5 minutter
Frosne grøntsager i Air Fryer: Skal man virkelig optø dem før tilberedning?
Friske eller frosne grønne bønner: de rigtige tilberedningstider, du bør kende
Auberginer, tomater, peberfrugter: den sene sommertrio, der redder måltiderne i september
Hvordan tilbereder man grønne linser, uden at de forbliver hårde eller ender som puré?
Hvordan tilbereder man broccoli, så den forbliver grøn og let sprød?
Mirabeller: to nemme desserter, du kan lave, inden sæsonen er slut
Hvordan tilbereder man porrer, uden at de bliver trævlede eller vandede?
Salte kager med feta, tørrede tomater og spinat
Hvordan bager man et butternut-græskar i ovnen, så man får møre stykker?
Hvordan tilberedes rødbeder? Tilberedningstider for 5 forskellige metoder
Er der væske, der flyder oven på din hytteost? Det betyder ikke, at den er for gammel
Hvordan tilbereder man frossen laks i en luftfryser uden at optø den først?
Erstatter du et stykke frugt med en juice? Det er netop den refleks, der ofte forvrider regnestykket...
Skoleåret nærmer sig: hjemmelavede mellemmåltider, du kan forberede, så du har ro i sindet på selve dagen
Undgår du brød for at tabe dig? Det er brødets slags og mængden, der betyder mest...
Friske figner: den fejl, der får dem til at mugne på 24 timer, og hvordan man opbevarer dem så længe som muligt
Madpakke til skolestart: Sådan undgår du stærke lugte på kontoret eller i skolen
