Petitchef team / Adèle Peyches
Adèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)
154 optegnelser
Cocotte-æg med svampe: en perfekt forret til jul uden at sprænge banken
Festlig vin: Hvordan vælger og matcher du dine flasker med de rigtige retter?
Sådan optøer du fisk sikkert (og bevarer dens konsistens)
14 opskrifter på juletræer til at afslutte måltidet med stil (og vinde enstemmig godkendelse)
Gratinerede østers: Forretten, som alle vil være enige om denne jul (selv dem, der ikke kan lide østers)
De bedste opskrifter på kartoffelmos til at ledsage dine festlige retter (og til at afvige fra den klassiske kartoffelmos)
Hvordan laver man den perfekte gravad laks til jul?
Confiterede løg: nemt, billigt og ideelt til festlige måltider
Den enkle teknik til perfekte pocherede æg
Denne sauce passer perfekt til dit røde julekød.
Pyntede minikål: den gastronomiske stjerne i din festsæson?
Hvordan laver man en hurtig og velsmagende kødsaft?
13 chokoladedesserter til jul: vores must-try gourmet-idéer
Er du løbet tør for proptrækkere? Bare rolig: Disse nødteknikker vil redde dine aperitiffer.
26 juledesserter til at afslutte dit måltid med stil
Juletræsopskrifter: 10 nemme og festlige ideer til julen
16 juletilbehørsretter til din hovedret
17 uimodståelige forretter til at forbedre dit julemåltid
Hvad skal man putte på toast til en festlig aperitif? 19 smørbare ideer til at brillere ved bordet
Juleknas: Er det virkelig sikkert at tilberede det på forhånd?
20 julekager og -chokolader, du kan give væk ... eller beholde selv
Det ser sundere ud end en sodavand, men danskvand kan forstyrre dit fordøjelsessystem, hvis du ignorerer disse detaljer...
