Dette trick til at lave pasta i kedlen virker virkelig (og du får lyst til at prøve det)
Har du glemt dit komfur derhjemme, har du ikke en kogeplade, eller vil du bare gerne prøve et overlevelsestrick i køkkenet? Det lyder måske skørt at lave pasta i en kedel, men det kan sagtens lade sig gøre - og det fungerer rigtig godt til simple nudler. Dette hack bruges af studerende, rejsende og selv dem, der bor i kits med minimale køkkenfaciliteter.
Her kan du se, hvordan du forvandler din elkedel til en minigryde og koger pasta uden besvær.
Hvordan kan man koge pasta i en kedel?
Logikken er enkel: Elkedlen opvarmer vandet til omkring 90 til 95 ºC, en temperatur, der er tilstrækkelig til at koge tyndere pasta.
- Det varme vand falder kontinuerligt ned på pastaen og samles i kanden, så varmen opretholdes.
- I versioner med en kogeplade forbliver varmen konstant og koger lidt efter lidt.
Denne teknik fungerer bedst med hurtigkogende pasta, som f.eks. tynd spaghetti, små penne eller instant-nudler.
Trin for trin for at lave nudler i kedlen
Du skal bruge
- 1 ren elkedel
- Hurtigkogende pasta (op til 8 minutter i pakken)
- Filtreret vand
- Salt og krydderier efter smag
Vejledning:
- Læg pastaen i glaskanden på elkedlen.
- Fyld beholderen med filtreret vand, indtil det dækker pastaen.
- Tilsæt lidt salt til vandet.
- Tænd for elkedlen, og lad vandet løbe gennem filteret direkte ned i kanden.
- Lad pastaen trække i det varme vand - gentag om nødvendigt cyklussen for at få mere varme.
- Lad den dryppe af, eller server den som den er, og tilsæt sauce eller olivenolie.
Tips til at forbedre resultatet
- Bræk spaghettien i halve, så den passer bedre i kanden.
- For at gøre det hurtigere kan du forvarme vandet i mikrobølgeovnen, før du kommer det i kedlen.
- Tilsæt tørrede krydderurter eller krydderier til vandet for at få mere smag.
- Brug varmepladen på kedlen som et improviseret "komfur" til at holde pastaen varm.
Kendte du denne teknik?
At koge pasta i kedlen er et simpelt trick, der kan redde aftensmaden, når du mangler en gryde, et komfur eller tid. Det er improvisation, ja - men det er også et bevis på, at med kreativitet kan køkkenet være hvor som helst.
Mirella Mendonça
Kommentarer