Glas eller rustfrit stål: Hvad holder din drik kold i længst tid?
Der er ikke noget bedre end en kold drink i varmen. Men har du nogensinde tænkt over, hvilken type glas der virkelig holder temperaturen køligere i længere tid: det klassiske glas eller det moderne glas i rustfrit stål? Svaret vil måske overraske dig og ændre dine drikkevaner.
Udfordringen med varmeisolering
Den vigtigste faktor for at opretholde temperaturen i en drik er varmeisolering. Det betyder evnen til at forhindre varme fra omgivelserne i at opvarme væsken. Og det er her, materialerne gør hele forskellen.
- Glas: et tæt materiale, men en fremragende temperaturleder. Det betyder, at det hurtigt "modtager" varme fra omgivelserne og overfører denne varme til væsken inde i glasset. Derfor begynder kolde drikke at blive varme på få minutter, især på varme dage.
- Rustfrit stål: Det er et metal, men når det bruges i dobbeltvæggede, vakuumisolerede glas, giver det en ekstremt høj termisk effektivitet. Ekstern varme kan simpelthen ikke trænge igennem. Og resultatet? Drikken forbliver kold i timevis.
Praktisk test: Hvem vinder?
Det viser forskellige hjemme- og laboratorietest:
- Et isoleret glas i rustfrit stål kan holde temperaturen på en kold drik i op til 6 timer eller mere, afhængigt af glassets kvalitet.
- Med et almindeligt glas begynder drikken at miste sin kølighed inden for 10 til 20 minutter.
- Enkelte glas af rustfrit stål (uden dobbeltvæg) fungerer på samme måde som glas, dog lidt bedre, fordi de reflekterer noget af varmen.
Med andre ord: Hvis det er et termoglas i rustfrit stål, vinder det helt klart. Men hvis det er simpelt rustfrit stål, er fordelen ikke så stor.
Hvad med smagen?
Nogle siger, at rustfrit stål ændrer drikkevarens smag. Det kan ske med glas af lav kvalitet eller ved langvarig, dårligt vedligeholdt brug. Glas er derimod inert og påvirker ikke smagen. Så hvis ren smag er din prioritet, og du skal drikke hurtigt, kan glas være at foretrække.
Hvad med æstetik og funktionalitet?
- Glas: mere elegant, let at vaske, men skrøbeligt.
- Termisk rustfrit stål: modstandsdygtigt, bærbart, ideelt til rejser, fitnesscentret, stranden eller arbejdet. Mange har et låg, som øger temperaturbevaringen yderligere.
Hvad testen afslører
Hvis du vil holde din drik kold i længere tid, især udendørs, er en termokop i rustfrit stål det bedste valg. Men hvis det er til hurtig indtagelse og med fokus på smag, har glaskoppen stadig sin charme.
Prøv vores forfriskende drinks
Vi kender alle til rødvinssangria som aperitif. Men har du nogensinde prøvet hvidvinssangria? Den er lige så frisk og nem at lave, og den giver farve og solskin til din aperitif. Pyntet med en masse frisk frugt vil denne cocktail helt sikkert dufte af...
Har du lyst til en god hjemmelavet cocktail som aperitif? Prøv vores opskrift på Spritz, en drink, der er populær i hele Italien! Den er lavet med Prosecco (mousserende hvidvin), danskvand og Aperol, og alt, hvad du behøver, er en skive appelsin for at...
Mirella Mendonça
Kommentarer