Stegepander i rustfrit stål: Sådan bruger og vedligeholder du dem, så de bliver ved med at se ud som nye

• Ingen kemisk belægning: ingen teflon eller produkter, der nedbrydes under tilberedningen.
• Ultra-resistent: ingen ridser, ingen frygt for metalredskaber eller kraftig vask.
• Ideelt til at svitse kød, brune grøntsager eller sprøde kartofler.

Men rustfrit stål har ry for at være en stegepande, der brænder fast ... og det er ofte et spørgsmål om metode, ikke om materiale.

Før du tilbereder noget, så prøv denne enkle test:

Vanddråbetest: Sæt din pande på medium varme, vent 2 eller 3 minutter, og hæld så en lille dråbe vand på.

Hvis den glider som en kugle, har din pande den rigtige temperatur!

Efter opvarmning tilsættes fedtstoffet (smør, olie osv.) og derefter din mad.

Resultat: Maden bliver flot brunet uden at klæbe fast. Lad være: Kom fedtstoffet på panden, mens det stadig er koldt.

Ideel til: brændende kød, kartofler, stegte grøntsager, pandekager, galetter ...

Mindre velegnet til: spejlæg uden fedtstof, skrøbelig fisk ... medmindre du har styr på tilberedningsprocessen.

Gå ikke i panik, hvis den hænger fast i noget: Rustfrit stål er meget nemt at rengøre.

Ved daglig brug :

• Lad det køle lidt af, og hæld derefter lidt varmt vand på.
• Skrub med en blød svamp og lidt opvaskemiddel.
• Tør straks for at undgå vandmærker.

Til genstridige pletter eller sorte bunde:

• Opvarm lidt hvid eddike eller en blanding af vand og bikarbonat.
• Lad det virke i et par minutter, og gnid så: Det går af med det samme!

Undgå :

• Slibende produkter som skurepulver
• Brug en opvaskemaskine for ofte (medmindre mærket tillader det), da det kan gøre rustfrit stål mat.