Hvis du kan lide tiramisu, vil du elske disse opskrifter, der genopfinder den måde, du nyder den på.
Hvis du kan lide tiramisu - og lad os være ærlige, hvem kan ikke det - så gør dig klar, for disse opskrifter går direkte til det svage punkt: den umiskendelige smag af kaffe, kakao og fløde, som gør enhver bid til en undskyldning for at lukke øjnene og rejse til Italien. Men her finder du ikke den klassiske lagdeling af bløde svampekager og mascarpone. Det behøver du heller ikke. Vi genbesøger en af de mest berømte og vanedannende desserter i italiensk konditori for at genskabe dens essens uden at kopiere den til punkt og prikke.
Måske ville en italiensk mor ryste på hovedet over fusionen mellem en fransk charlotte og en dessert, der er så meget hendes egen som tiramisu. Men vi forsikrer dig om, at denne lille uforsigtighed, som foretrækker at fremkalde tiramisu i stedet for at gengive den til punkt og prikke, er det hele værd.
Andre teksturer, andre formater, men den samme ånd: bløde lag, en hvisken af kaffe, den umiskendelige smag, der inviterer dig til at holde pause.
Hvis du kan lide tiramisu, vil du ikke bare kunne lide disse opskrifter. Du vil finde dem mistænkeligt vanedannende.
Se vores opskrifter på søde sager inspireret af tiramisu.
Tiramisu-elskere, pas på, her er nogle totalt vanedannende mignardises: Tiramisu-style rocks :-) Disse små vidundere kombinerer alt det, du elsker ved en klassisk tiramisu: en blød mascarponecreme , et strejf af kaffe og et kakao-overtræk. Perfekt...
Til kyndelmisse tilbyder vi dig ikke bare én, men hele 15 pandekager på én gang! Og hvordan gør vi det? Med vores crêpekage , selvfølgelig ;-) Og for at gøre den endnu mere velsmagende har vi tilsat en creme med kaffe- og kakaosmag ... Lyder det...
Hvis du er kaffefan og elsker den klassiske italienske dessert, er denne opskrift på iskaffe med tiramisu-smag perfekt til dig! Den kombinerer espressoens intensitet med cremede, søde noter, der minder om den berømte lagkage. Med et strejf af...
Charlotte har en evne til at vække appetitten hos alle dine gæster under desserten! Men i stedet for at lave den med frugt, hvad så med at kombinere den med smagene fra tiramisu? En ekstra blød mascarponecreme, en duft af kaffe og kakao - kort sagt...
Efterovernight oats med rød frugt, så opdag denne uimodståelige tiramisu-version ! Forestil dig: sødmen fra havregryn, cremetheden fra schweizerost, den intense smag af kaffe og det fine strejf af kakao ... Et lækkert wake-up call med en cremet...
Klassisk eller versioneret?
Få desserter vækker så stor begejstring som tiramisu: dens smag, dens historie, dens umiskendelige italienske flair. I dag ser vi på den med andre øjne og udforsker nye måder at nyde den på uden at miste dens essens.
Foretrækker du klassikeren, eller har du lyst til en anden version? Fortæl os: Hvordan ville du genopfinde den?
Patricia González
Kommentarer