Det italienske køkken

Ingredienser: 1 skive vandmelon 1/2 grønt æble 1 kiwifrugt 1/2 banan hindbær blåbær

Ingredienser: 1 pizzadej 120 g Kit Kat 200 g danette (chokolade) smør

Ingredienser: 2 bagelruller 1 kugle mozzarella 2 skiver tørret skinke 2 skiver tomat et par blade rucola 1 kasse pesto

Ingredienser: 3 æggehvider 250 g sukker 75 ml vand

Ingredienser: Til pastaen : 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie Til fyldet : 80 g tørret skinke 80 g parmesanost frisk basilikum

Ingredienser: Til pastaen : 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie Til fyldet : 150 g ricotta et par basilikumblade salt og peber

Ingredienser: 400 g runde ris 300 g rejer 8 rejer 500 g muslinger 200 g muslinger 3 blæksprutter eller blæksprutter 1 rød peberfrugt 1 grøn peberfrugt 2 tomater...

Ingredienser: 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie

Ingredienser: 4 ubehandlede citroner 50 cl vodka eller frugtbrændevin 400 g sukker 50 cl vand

Ingredienser: 1/2 butternutsquash 100 g røget bacon 1 løg 120 g Reblochon-ost

Ingredienser: 120 g runde ris til risotto 140 g kammuslinger (uden koraller) 1 fed hvidløg 1 tomat 1 pose safran 1 bouillonterning 48 cl vand 2 spsk. fløde et...

Ingredienser: Chokoladeganache : 20 cl flydende frisk fløde 200 g chokolade Mascarponecremen : 250 g mascarpone 10 cl ren fløde (30 % fedt) 75 g sukker 2 spsk....

Ingredienser: 250 g linser 1,5 liter vand 1 kartoffel 1 tomat 1/4 rød peberfrugt 1/2 grøn peberfrugt 1 løg 3 fed hvidløg 1 gulerod 100 g bacon 8 skiver chorizo 1...

Ingredienser: 4 æg 200 g sukker 20 cl olie 10 cl mælk 300 g mel 2 tsk gær (1 pose) 20 g kakaopulver 1 tsk vaniljeekstrakt 1 knivspids salt

Ingredienser: 350 g pasta (penne rigate) 2 tomater 150 g fetaost 85 g udstenede sorte oliven 5 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamicoeddike Provençalske krydderurter...

Ingredienser: 500 g mel 1 teskefuld salt 10 g frisk bagegær 15 g olivenolie 31 cl vand 70 ml olivenolie 30 ml vand Rosmarin (frisk eller tørret) fleur de sel

Ingredienser: Mørdej : 280 g mel 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 10 g frisk bagegær 12 cl mælk 6 cl vand 30 g smør Fyldet : 4 spsk. tomatsauce 2 skiver hvid skinke...

Ingredienser: 75 cl rødvin 3 appelsiner 3 citroner 40 g sukker 1 kanelstang 50 cl limonade 30 ml Cointreau (valgfrit)

Ingredienser: 2 tomater 1/2 agurk 1/2 grøn peberfrugt 1 rødløg 50 g udstenede sorte oliven 100 g fetaost olivenolie oregano salt

Ingredienser: 500 g lammekød 1 løg olivenolie 1 tsk stødt ingefær safran salt peber 1 fed hvidløg persille koriander 15 cl vand 1 kanelstang Sveskerne : 500 g...

Ingredienser: 6 cl Aperol 12 cl Prosecco 3 cl danskvand 1 skive appelsin 5 isterninger

Ingredienser: 4 ark murstensdej 200 g frisk ost som fx St Moret 6 skiver Bündnerfleisch 1 skalotteløg 1 håndfuld pinjekerner frisk basilikum olivenolie salt peber

Ingredienser: 1 hvedetortilla 2 spsk. tomatsauce 1 pakke mozzarellakugler 4 blade basilikum revet parmesan

Ingredienser: Til salaten : 1 romainesalat 250 g kylling (8 små strimler) 4 æg 30 g parmesanost (høvlet) Til saucen : 1 tsk sennep salt 1 tsk...