Nem cæsarsalat
Stem nu
Cæsarsalat er meget populær, og du har sikkert allerede bestilt en på en restaurant ;-) Hvorfor ikke lave den derhjemme denne gang? Den er meget nem at lave, og hemmeligheden bag salaten med kyllingestrimler ligger især i dressingen! En enkel og lækker aftensmad – her får du vores opskrift.
Ingredienser
4
Til salaten:
Til dressingen:
Til croutonerne:
Materialer
- Stegepande
- Kasserolle
- Stavblender
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Steg dine kyllingestrimler, indtil de er gyldenbrune.
Kog æggene: Læg dem i kogende vand i 10 minutter.
Forbered croutonerne: Hæld olivenolie på en varm pande, og tilsæt det knuste hvidløgsfed.
Skær sandwichbrødet i tern, og rist det gyldent på panden.
Lav dressingen: Blend sennep, salt, Worcestershire-sauce, citronsaft og peber med en stavblender.
Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens du fortsætter med at blende.
Når dressingen er tyknet, tilsætter du revet parmesan og et helt æg og blender igen.
Kom hjertet af romainesalaten i en salatskål.
Læg kyllingestrimlerne på salaten.
Tilsæt de hårdkogte æg, der er skåret i kvarte. Hæld derefter cæsardressingen over, og drys parmesanspånerne over salaten. Læg til sidst croutonerne ovenpå.
Så er din cæsarsalat klar!
FAQ ❓
Hvordan får man en helt cremet cæsardressing?
For at få en cremet cæsardressing er det vigtigt at tilsætte olivenolien lidt ad gangen, mens du blender, og at komme et helt æg i for at få en blød og cremet konsistens.
Kan man erstatte kyllingen med en anden proteinkilde i denne opskrift?
Ja, du kan erstatte kyllingen med grillet tofu, rejer eller endda laks for at lave en lækker variation af cæsarsalaten.
Hvad er hemmeligheden bag sprøde croutoner?
Hvis du vil have sprøde croutoner, skal du sørge for at riste sandwichbrødet godt i olivenolie og bruge frisk hvidløg for at give dem masser af smag.
Kan man forberede cæsarsalaten på forhånd?
Ja, du kan forberede dressingen og croutonerne på forhånd, men det er bedst at samle salaten lige inden servering, så salaten ikke bliver slatten.
Hvilket tilbehør passer godt til cæsarsalat?
Cæsarsalat passer godt til grillet kød, ovnbagte grøntsager eller endda bagte kartofler, hvis du vil servere et komplet og afbalanceret måltid.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 563Kcal
- Carbo: 10.5g
- Samlet fedt: 42.5g
- Mættet fedt: 9.1g
- Proteiner: 31.6g
- Fibre: 3.3g
- Sukker: 3.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 17
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (287g)
Køkkengrej
Kogeplade
Blender
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Nem chokolademarquise uden bagning
Nem risengrød
Nem og farverig rødbedesuppe
Meget nem orientalsk tabbouleh
Nem cubansk mojito
Nem omvendt ananaskage
Nem vandbakkelsesdej, der lykkes hver gang
Kage med is: en nem opskrift, der mindsker madspild
Nem rispilaf
Nem gratin med kartofler og røget laks!
Nem opskrift på bechamelsauce
Nem og saftig citronkage
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift