De 9 lækreste græske retter, jeg smagte på rejsen (og hvordan man tilbereder dem derhjemme!)
Der er noget ved Grækenland, som bliver hos dig: lyset, havet, det langsomme tempo i livet ... og selvfølgelig maden. På min sidste rejse mellem Athen, Kykladerne og Thessaloniki opdagede jeg et køkken med traditioner, dufte og hygge. Hver ret syntes at fortælle mig en historie, og hver bid var et lille stykke af øen, som jeg kunne tage med mig.
I dag vil jeg gerne dele 9 græske retter med dig, som jeg har smagt og elsket, og jeg giver dig også opskrifterne på, hvordan du kan tilberede dem derhjemme. For ja, du kan godt tage til Grækenland ... selv om du bare tænder for komfuret.
Tilbered disse lækkerier fra det græske køkken derhjemme ved at følge vores opskrifter
Middelhavskøkkenet er fuld af velsmagende, solrige opskrifter, og i dag tager vi til Grækenland for at opdage en ny specialitet: Spanakopita (vi udfordrer dig til at udtale navnet korrekt i første forsøg)! Denne vegetariske spinat- og fetatærte...
Er du klar til at rejse til Grækenland uden at forlade dit køkken? Oplev Chicken Gyros , den græske sandwich , som helt sikkert vil pirre dine smagsløg! Denne middelhavsdelikatesse er lavet med marineret kylling, grillet til perfektion og serveret...
Planlægger du en rejse til Grækenland? Det er umuligt ikke at prøve den berømte tzatziki, eller agurk på græsk manér :-) I dag giver vi dig chancen for at lave den derhjemme med en opskrift, der er så enkel, at den er umulig at lave! Det er en...
Af alle de blandede salater, vi er vant til at lave til os selv, er der én, vi er særligt glade for: græsk salat! Den er også kendt som "Horiatiki", og vi elsker den ultrafriske kombination af tomater, agurk, sorte oliven og selvfølgelig feta, den...
Vi må hellere advare dig med det samme: denne opskrift er ULTRA vanedannende! Den er sprød (takket være murstensdejen) og smelter i munden (takket være kombinationen af feta og honning). Server den som aperitif eller som forret med en salat af...
En lækker blanding af grillede auberginer og lam, krydret med urter og krydderier ;-)
Er du på udkig efter noget andet end club sandwich til din picnic? Prøv Salmon Gyros , en fiskeversion af den berømte græske sandwich! Og vi tror ikke, at der skal meget til for at overbevise dig om at prøve den: Marineret laks med en generøs...
Daniele Mainieri