Denne citrontiramisu er det bedste, der kunne ske for din sommer

Monday 28 July 2025 11:58 - Adèle Peyches
Denne citrontiramisu er det bedste, der kunne ske for din sommer

Glem alt, hvad du troede, du vidste om tiramisu. Sig farvel til kaffeversionen, og gør plads til den friske, citronagtige smag, der vil sætte gang i dine smagsløg denne sommer! Let, syrlig, smelter i munden... Denne nye udgave af tiramisu opfylder alle krav til den perfekte dessert, når temperaturen stiger. En sky af citronduftende mascarpone, kiks dyppet i en solrig sirup, en tekstur, der er til at dø for ... Dette er opskriften, der vil få dine gæster til at falde over sig selv i slutningen af en grillfest eller til en eftermiddagssnack, uden nogensinde at være kvalmende.

Og som altid med Ptitchef handler det om enkelhed. Vi har inkluderet en liste over ingredienser, så du kan lave denne lille perle derhjemme.


Ingredienser:

  • Citroncreme:

5 æg

2 citroner (saft + skal af 1 citron)

120 g sukker

15 g majsmel

120 g smør

1 citron (saft)

  • Tiramisu-cremen:

2 æg (blommer og hvider)

250 g mascarpone

100 g sukker

  • De udblødte boudoirs:

25 cl vand

1/2 citron (saft)

1 teskefuld sukker

20 boudoirs (+/-)

  • Dekoration:

1/2 citron (skiver)

Du kan finde opskriften her:

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)

Kommentarer

Bedøm denne artikel: