Melon: vores hemmeligheder til at vælge den, opbevare den korrekt og 3 ultrafriske opskriftsideer til sommeren
Meloner er søde, velduftende og sprængfyldte med vand, og de er en af sommerens konger. Men du skal stadig vide, hvordan du vælger dem rigtigt for at nyde al deres smag! Fra sorter til opbevaringstips og gourmetkombinationer - her er alt, hvad du har brug for at vide om denne stjernefrugt, sammen med 5 friske opskriftsideer, der får det bedste frem i den.
Hvordan vælger jeg den rigtige melon?
På markedet eller i supermarkedet er det ofte fristende at vælge tilfældigt. Men der er flere ledetråde, som kan hjælpe dig med at spotte en moden melon:
- Vægt: Den skal føles tung i forhold til sin størrelse, hvilket er et tegn på saftigt kød.
- Lugt: En stærk, sødlig duft er et tegn på modenhed.
- Stilk: Hvis stilken er let løsnet, er melonen klar til at blive spist.
- Rillerne: De skal være veldefinerede, og skindet skal være lidt smidigt under tryk.
Hvordan opbevarer man en melon?
Den skal helst stå ved stuetemperatur, hvis den ikke er åbnet, og lægges i køleskabet (i plastfolie eller en lufttæt dåse), når den er åbnet. Vær omhyggelig med at holde den adskilt fra andre fødevarer: dens kraftige duft kan hurtigt sprede sig!
3 friske ideer til opskrifter med melon
På varme dage er en dejlig, kølig salat fantastisk. Denne gang er melonen hovedingrediensen, men du kan bruge lige den frugt, du har lyst til. Server den oven på melonen og giv den et mere originalt præg :)
Til din aperitif kan du kombinere melon og skinke på supernemme kebabspyd. Apropos kebab, så glem træspyddene! Vælg i stedet ... rosmarinkviste. Det er en mulighed for at tilføje endnu mere farve, smag og grønt til denne garanterede "zero...
Når det gælder opskrifter, der ikke skal tilberedes, skiller tartar sig ud! Den slags friske, hurtige opskrifter, vi alle leder efter om sommeren :-) En forret med skinke, melon og tomat som afveksling til de traditionelle tartarer med oksekød eller...
Konklusion
Meloner er en rigtig sommergodbid: De har et lavt kalorieindhold, er rige på vand og betacaroten og hjælper med at holde huden smuk og hydreret i det varme vejr. I søde eller salte-søde versioner er det et nemt valg til lette, velsmagende og lækre måltider!
Adèle Peyches
Kommentarer