Amerikansk coleslaw (kål- og gulerodssalat)
-- Meget let 30 min
Ingredienser: 1/4 kål 2 gulerødder 100 g mayonnaise 25 g sukker 25 ml cidereddike salt peber
Liste over opskrifter - side 23
1725 Opskrifter
Hvidkål med bacon
-- Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 1/4 kål 200 g bacon 50 cl vand 1 bouillonterning
Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager
Hovedret Let 1 time 30 min
Ingredienser: 400 g kyllingebryst 1 cm frisk ingefær 1 fed hvidløg 8 kviste koriander 2 spsk. sojasauce 1 spsk. østerssauce 2 gulerødder 100 g svampe 1/4 kål 25...
Jordskokke-, kartoffel- og baconsuppe
-- Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 500 g jordskokker 2 kartofler 10 cl fløde 4 skiver bacon olivenolie
Hurtige og nemme sardinrilletter
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 1 dåse sardiner i olie (135 g) 70 g fromage frais (type St Moret eller Philadelphia) 1 tsk. sennep frisk purløg
Zebrakage, eksotisk marmor (italiensk marmor)
Snack Meget let 45 min 40 min
Ingredienser: 4 æg 200 g sukker 20 cl olie 10 cl mælk 300 g mel 2 tsk gær (1 pose) 20 g kakaopulver 1 tsk vaniljeekstrakt 1 knivspids salt
Fondant med chokolade og røde bønner - glutenfri / laktosefri
Snack Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 250 g kogte kidneybønner 200 g chokolade 60 g brun farin 1 spsk olie (kokos eller andet) 3 æg
Quiche med æg og skinke
Hovedret Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 1 mørdej 6 æg 10 cl fløde 200 g skinke i tern 150 g revet mozzarellaost frisk purløg salt peber
Jordbær-miniruller, pink panthers
Snack Let 1 h 30 m 12 min
Ingredienser: Den svampede kage : 4 æg 60 g sukker salt 1 tsk flydende vanilje 100 g mel Fløden : 80 g mascarpone 12 cl ren fløde (30 % fedtindhold) 20 g...
Slik med stegte æg (nemt og godt forklaret)
Snack Let 24 timer 5 min
Ingredienser: 225 g sukker 30 g vand 14 g gelatine citronaroma gul levnedsmiddelfarve 1 tsk majsmel 1 tsk flormelis Olie
Mascarponekage (saftig og velsmagende)
Snack Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 150 g mascarpone 120 g sukker 1 tsk flydende vanilje 3 æg 150 g mel 1 pose bagepulver 1 knivspids salt
Mimosa-æg, fås i 4 versioner
-- Meget let 25 min 10 min
Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 4 kviste purløg 1/4 avocado 30 g tun 1 tsk. paprika
Mimosa-æg (hurtigt og nemt)
-- Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 4 kviste purløg (eller persille)
Kanin-kage
Dessert Let 45 min 40 min
Ingredienser: Brownies : 6 æg 160 g brun farin 100 g mel 300 g chokolade 300 g smør 2 knivspidser salt Dekorationen : 200 g hvid chokolade 10 cl fløde 30% fedt...
Müsli, hjemmelavet granola
Snack Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 100 g havregryn 50 g mandler 1 spsk. sesamfrø 1 spsk. vegetabilsk olie 3 spsk. honning 40 g sultanas
Salat med pasta, tomat, feta og oliven
-- Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 350 g pasta (penne rigate) 2 tomater 150 g fetaost 85 g udstenede sorte oliven 5 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamicoeddike Provençalske krydderurter...
Focaccia, italiensk brød med rosmarin
-- Let 2 timer 20 min
Ingredienser: 500 g mel 1 teskefuld salt 10 g frisk bagegær 15 g olivenolie 31 cl vand 70 ml olivenolie 30 ml vand Rosmarin (frisk eller tørret) fleur de sel
Ekspress-brødstænger uden æltning
-- Meget let 1 h 30 m 30 min
Ingredienser: Til 2 små baguetter : 375 g mel 300 g varmt vand 8 g salt 12 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær)
Kinesisk brioche, fyldt med vaniljecreme og chokoladestykker
Snack Vanskeligt 3 timer 40 min
Ingredienser: Til brioche: 500 g mel 30 g sukker 15 g frisk bagegær 2 æg 22 cl mælk 200 g smør Til crème pâtissière: 50 cl mælk 4 æggeblommer 125 g strøsukker 40...
Kouign-amann (trin-for-trin opskrift)
Dessert Vanskeligt 4 timer 30 min
Ingredienser: 250 g mel 1 teskefuld salt 10 g frisk bagegær 12 cl vand 200 g blødgjort, saltet smør 150 g sukker 70 g sukker til dejen
Pulled pork, amerikansk stil
Hovedret Meget let 10 min 6 timer
Ingredienser: 900 g svineskulder 100 g brun farin 5 g salt 1 spsk. paprika 4 spsk. barbecuesauce 10 cl vand 2 laurbærblade