Sommerfiskeri: vores 8 yndlingsopskrifter!
Søde, saftige, smeltende... Ferskner er en af de frugter, vi ser frem til hver sommer. Den fremkalder billeder af teselskaber i haven, solrige markeder og søde, velduftende desserter. Men ud over den simple nydelse af ferskner i sig selv kan de også brillere i mange opskrifter, både søde og salte.
For at sætte denne sommerfrugt i rampelyset er her et udvalg af opskrifter, der yder den retfærdighed. Frugtagtige salater, ekspresdesserter, saftige kager ... der er så mange ideer til at nyde ferskner i alle deres former, til at dele på en picnic, en let frokost eller en gourmet-snack ;)
Gå på opdagelse i vores opskrifter:
Her er en sommerfrugtsalat , der er lige så enkel, som den er velsmagende! Med ferskner, abrikoser, hindbær og et skvæt lime får du en saftig, velduftende og ultrasmagfuld blanding. Og for et sprødt touch? Ristede mandelflager , drysset på lige før...
Hvis vi fortæller dig om smeltende ferskner, en fugtig kage og en karamelliseret skorpe, vil du så kunne modstå det?) For her har vi helt klart taget en bid af denne lækre ferskenkage , DEN trøstende dessert, som minder os om vores bedstemødres gode...
Leder du efter en forfriskende cocktail , der er nem at lave, til din aperitif? Prøv Bellini , den italienske ferskencocktail! En mousserende blanding af ferskensaft (eller ferskenpuré) og prosecco, som helt sikkert vil imponere til aperitiffen!...
Frugt i en salt salat ? Ja, det er rigtigt! Og vi kan forsikre dig om, at smagskombinationen vil få dig til at bukke under ♥ Først var vi ligesom dig ved tanken om at tilføje ristede ferskner til vores salat. Så blev det tid til at smage, og der......
Når vi kommer hjem fra arbejde, elsker vi at sætte os foran tv-serien med en frokostbakke fuld af små ting at gumle på. Og vores yndlingsopskrift? Salte sandwiches! Så her besluttede vi os for at prøve en sød og salt opskrift, hvor vi kombinerer...
Ingen tærteform? Intet problem, resultatet bliver så meget desto smukkere, hvis ikke ligefrem 'rustikt' ;-) Her har vi kombineret sæsonens ferskner med rosmarin og mandelcreme. Kort sagt, en fantastisk opskrift på en ekstra frugtagtig gourmetdessert....
En frisk, alkoholfri iste med fersken, som holder dig velhydreret på varme sommerdage. Denne enkle opskrift forklares trin for trin. Denne drik er mindre sød end traditionelle sodavand og er en god måde at tage en frugtagtig pause på når som helst på...
En klassiker blandt sommerens isopskrifter: Peach Melba (eller Melba Cup). Denne friske gourmetdessert blev opfundet i 1894 af kokken Auguste Escoffier til ære for sangerinden Nellie Melba, og den vil helt sikkert vække begejstring. Enkle kugler af is...
Adèle Peyches
Kommentarer