Det glykæmiske indeks (GI) er et mål, der angiver, hvor hurtigt kulhydraterne i maden får blodsukkeret til at stige. Fødevarer med et højt GI fordøjes og absorberes hurtigt og forårsager glukosestigninger, mens dem med et lavt GI behandles langsommere og fremmer en gradvis frigivelse af sukker i blodbanen (kilde: nutritotal.com.br)...
Løget, der er værdsat for sin smag og sine sundhedsmæssige fordele, kan give ubehagelig dårlig ånde på grund af de flygtige svovlforbindelser, det frigiver. Disse absorberes i blodbanen og frigives gennem vejrtrækning og sved. Heldigvis findes der effektive naturlige midler til at bekæmpe halitose forårsaget af løg og friske ånden op. Lad os opdage dem sammen!
Antioxidanter er naturlige stoffer, der spiller en vigtig rolle i beskyttelsen af kroppens celler mod skader forårsaget af frie radikaler. Disse frie radikaler er ustabile molekyler, der kan opstå som følge af faktorer som forurening, UV-stråling, stress og endda naturlige metaboliske processer. Når der er for mange af dem, kan de forårsage skader på cellerne, hvilket bidrager...
Flere og flere spiser kiwifrugter med skindet på, har du også lagt mærke til det? Er det bare en dille eller endnu en sund trend? Hvis du endnu ikke har prøvet at spise denne frugt med skind på, spekulerer du måske på, om det virkelig giver mening, om det virkelig er nødvendigt, eller om det er så gavnligt, som de siger? Svaret er et rungende ja, og i dag skal vi finde ud af, hvorfor denne praksis er ved at vinde...
Lige siden vi var børn, har vi fået at vide, at det er godt for synet at spise gulerødder. Dette ry skyldes deres høje indhold af A-vitamin, som er et vigtigt fedtopløseligt næringsstof. En stor gulerod indeholder omkring 601 mikrogram A-vitamin, eller 67% af den anbefalede daglige tilførsel (RDA), ifølge USDA. Men A-vitamin handler om mere end øjnenes sundhed. Det spiller en nøglerolle i...
Mange mennesker tror, at det er vigtigt at vaske rå kylling, før den tilberedes, ikke mindst på grund af den lyserøde væske, der kaldes "purge" i emballagen. Men ifølge en kulinarisk ekspert fra Perdue Farms er denne praksis ikke kun unødvendig, men også potentielt farlig på grund af risikoen for krydskontaminering (Perdue Farms, kilde USDA)....
Omega 3-, omega 6- og omega 9-fedtsyrer spiller en grundlæggende rolle for menneskers sundhed. Hver af dem har forskellige egenskaber, med forskellige kilder og virkninger på kroppen. Denne artikel analyserer deres anvendelse, fordele og potentielle risici baseret på videnskabelige kilder og sundhedsinstitutioner som Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og American Heart Association (AHA).
Madolier er vigtige ingredienser i mange opskrifter, men ikke alle er sunde eller sikre til hyppig brug. Nogle typer olie kan være sundhedsskadelige på grund af det høje indhold af inflammatoriske fedtstoffer, aggressive raffineringsprocesser eller termisk ustabilitet, som kan generere giftige stoffer. Her er de tre værste madlavningsolier, du sikkert har i din...
Mad er grundlaget for vores sundhed og velvære. Men ikke alle fødevarer er vores allierede. Nogle kan indeholde giftige stoffer, som i stedet for at være nærende skader vores kroppe. At vide, hvilke fødevarer der er mest giftige, og hvordan man undgår dem, er nøglen til at beskytte dit og din families helbred.
Kanel er et aromatisk krydderi, som findes i mange køkkener verden over, og som er kendt for at give retter og drikkevarer et særligt præg. Men er der kun fordele ved et dagligt forbrug af kanel? Videnskaben afslører, at selv om kanel har medicinske egenskaber, kan et overdrevent forbrug indebære visse risici.
Ølgær, som er et biprodukt fra ølproduktion, har været brugt som kosttilskud i århundreder. Det er rigt på B-vitaminer, mineraler, proteiner og fibre og har en lang række sundhedsmæssige fordele.
Hydrering er afgørende for det daglige velbefindende, og drikkevaremarkedet udvikler sig med innovative løsninger. I dag opfylder proteinvand og funktionelle drikkevarer beriget med elektrolytter og naturlige ingredienser sundhedsbehovene hos moderne forbrugere, som i stigende grad er opmærksomme på ingrediensernes kvalitet. Vi diskuterer dem i denne artikel!
Højt blodtryk er en almindelig tilstand, som øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. På det seneste er der kommet fokus på naturlige midler til at håndtere forhøjet blodtryk, og et af dem ligger måske overraskende nok i din frugtkurv.