Cherrytomater på deres højeste: 6 nemme og originale opskrifter på sommerforretter
Kirsebærtomater er små, lyse og fulde af smag, når de er bedst om sommeren, og de vinder en plads på bordet, allerede inden måltidet begynder. Som aperitif tilfører de farve, friskhed og en legende syrlighed, som vækker appetitten uden at mætte den. Du skal bare anrette dem godt eller kombinere dem med enkle, men velsmagende ingredienser for at få dem til at fungere som en snack, som pynt eller som en undskyldning for at åbne en flaske. Deres farve, fra dyb rød til ravgul, indbyder til at lege med teksturer og kontraster. Deres ideelle størrelse opfordrer til at snacke, og deres smag til at tage en bid mere.
Her fortæller vi dig, hvordan du får mest muligt ud af dem, og vi foreslår nogle originale og kreative måder at gøre dem til stjernen i din vermouth, tapas eller det improviserede bord, når solen begynder at gå ned. Dette er deres øjeblik, og det er de bedste måder at fejre det på, når det er tid til en aperitif.
Oplev vores udvalg af opskrifter
Har du ikke meget appetit i denne varme? Her er en hurtig, frisk og velsmagende opskrift til at berolige din mave: tartiner! Her er kombinationen af fromage frais, pestosauce og cherrytomater perfekt til at spise, som den er, eller med en blandet...
Hvis du kan lide sødt og salt, vil du elske vores små cherrytomater som aperitif! Lav en lækker hjemmelavet karamel, dyp dine sprøde cherrytomater i den, og drys med sesamfrø! Det er den perfekte mulighed for at nyde en velsmagende version af pommes...
Elsker du den traditionelle italienske opskrift på pizza margherita? Her er en ny måde at nyde den på: i kugler! Steg blot disse små kugler i et par minutter, og resultatet bliver sprødt. De er perfekte til din aperitif, men du kan også bruge dem til...
En smagseksplosion, der bliver hængende i ganen: Confiterede tomater i frituregryde er nemme at tilberede og er perfekte til hovedretter, men også til at berige salater eller salte tærter. Deres skinnende, karamelliserede udseende gør dem...
I dag har vi besluttet at genbesøge den traditionelle Tarte Tatin-opskrift, der normalt serveres som dessert, ved at bringe den frem til ... forretten! Du kan være sikker på, at vi ikke bruger æbler, men en anden klassisk frugt, som alle elsker:...
Hvad med dig?
Der er noget legende og behageligt ved at bide i en cherrytomat. Den uventede eksplosion i vores mund er smagen af sommer. Måske er det derfor, vi kan lide den så meget: fordi den minder os om, at små ting også kan skille sig ud.
Og du, spiser du dem en efter en, friske og naturlige, tør du kandisere dem, indtil de bliver ren silke, eller foretrækker du at lade dem være i deres mindste udtryk, knap nok åbne, med salt og olie? Hvert køkken har sin egen måde at behandle dem på, hvad er din?
Patricia González
Kommentarer