Hurtig og nem maroilles-tærte
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 1 stk. mørdej 220 g Maroilles 15 cl frisk fløde 1 æggeblomme salt peber
Begivenheder og årstider
276 Opskrifter
Frankrig blå hvid rød tærte
Dessert Meget let 30 min 15 min
Ingredienser: 1 mørdejsskorpe 125 g mascarpone 25 cl single cream 30% fedt 1 vaniljestang 30 g flormelis 125 g blåbær 125 g hindbær
Iset nougat (opskriften i detaljer og på video)
Dessert Let 1 time
Ingredienser: Den italienske marengs : 2 æggehvider 165 g sukker 50 ml vand Fløde : 20 cl ren fløde med 30 % fedt 40 g hasselnødder 40 g mandler 60 g...
Saint honoré-opskrift forklaret trin for trin på video
Dessert Vanskeligt 2 timer 50 min
Ingredienser: Til bunden : 1 butterdej Til chouxdejen : 25 cl vand 100 g smør 1 teskefuld salt 150 g mel 4 æg 1 æg til bruning Chiboust-fløde : 50 cl mælk 1...
Tærte med mango og hindbær
Dessert Vanskeligt 3 timer 12 min
Ingredienser: Hindbær-indlæg 200 g hindbær 30 g sukker 2 ark gelatine Til kiksedejen 4 æg 1/2 teskefuld flydende vanilje 1 knivspids salt 60 g sukker 100 g mel...
Chokolade-éclairs (trin-for-trin-vejledning)
Dessert Vanskeligt 1 h 30 m 35 min
Ingredienser: Choux-dejen : 12 cl vand 50 g smør 1 knivspids salt 75 g mel 2 æg 1 æg til bruning Chokoladecremen : 35 cl mælk 3 æggeblommer 75 g sukker 30 g...
Croissanter forklaret trin for trin
Snack Vanskeligt 4 timer 20 min
Ingredienser: 500 g mel (t45 eller havregrynsmel) 50 g sukker 10 g salt 15 g frisk bagegær 15 cl mælk 15 cl vand 250 g tørt smør (se tips og tricks) 1 æg til...
Chokoladebrød eller chocolatines
Snack Vanskeligt 3 timer 20 min
Ingredienser: 500 g mel (t45 eller havregrynsmel) 50 g sukker 10 g salt 15 g frisk bagegær 15 cl mælk 15 cl vand 250 g tørt smør (se tips og tricks) 120 g...
Opera, trin-for-trin opskrift
Dessert Vanskeligt 2 timer 8 min
Ingredienser: Mona Lisa-kiks : 4 æg 125 g mandelpulver 125 g flormelis 20 g smør 30 g mel 3 æggehvider Chokoladeganache : 12 cl fløde (30 % fedt) 120 g chokolade...
Halloween-sneglekager
Snack Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 100 g abrikosmarmelade 1 æg flormelis
Ristede figner med gedeost med honning
Forret Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 4 figner gedeost honning rosmarin sesam
Butterdejskroketter med skinke og ost
Hovedret Let 15 min 12 min
Ingredienser: 200 g coquillettes 300 g revet ost 200 g skinke mel 1 sammenpisket æg Brødkrummer
Hjemmelavet figentærte
Dessert Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 13 figner (ca.) 1 mørdejsskorpe Til mandelcremen : 2 æg 65 g brun farin 65 g smør (æltet) 125 g mandelpulver
Molang halloween-småkager
Snack Let 2 timer 12 min
Ingredienser: Til shortbread: 100 g sukker 125 g blødt smør 1 æg 225 g mel Til glasuren: 1 æggehvide 150 g flormelis Madfarve (orange og sort)
Blodige halloween-hotdogs
Hovedret Meget let 10 min 4 min
Ingredienser: 6 Strasbourg-pølser 6 hotdog-boller 6 spsk. ketchup-sauce
Æble-, valnødde- og kanelkage
Snack Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: 5 æbler 100 g valnødder 200 g sukker 2 æg 1 tsk. kanel 7 g vaniljesukker 5 g gær 200 g mel 10 cl olie
Skumfidus- og hasselnøddechokolade
Snack Meget let 5 min
Ingredienser: 100 g mælkechokolade (ca. 1 firkant pr. form) 6 g mini marshmallows (ca. 1 pr. form) 6 g hasselnødder (ca. 1/2 pr. form)
Brie med abrikos- og mandelfyld
-- Meget let 10 min
Ingredienser: 500 g brieost 40 g mandler 60 g tørrede abrikoser
Savoy diots med polenta og comté-ost
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: Til savoykålene: 1 tsk. olivenolie 1/2 løg 2 savoykål 5 cl hvidvin 10 cl tomatsauce 1 tsk. herbes de Provence Til polentaen : 50 cl vand 1...
Mantecados, spansk juleopskrift
Snack Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 130 g flormelis 150 g svinefedt (ved stuetemperatur) 280 g mel 40 g mandelpulver 1 tsk. kanel Skal af en citron 1 spsk sesam
Fagottini med røget laks og gedeost
-- Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsrulle (valgfrit) 100 g røget laks 150 g frisk gedeost (eller philadelphia) 1 sammenpisket æg
Soufflés med røget laks og fromage frais
-- Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 80 g smør 70 g mel 25 cl mælk salt peber 5 æg 2 skiver røget laks 150 g fromage frais Hakket dild
Hjemmelavet gløgg
-- Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 75 cl rødvin 100 g sukker 1 kanelstang 3 nelliker 2 stjerneanis 1 knivspids revet muskatnød 1/2 citron (med skal) 1 appelsin (med skal)
Shortbread-kiks med rensdyr (glutenfri og vegansk)
Snack Meget let 45 min 10 min
Ingredienser: Til shortbread: 100 g fuldkornsrismel 100 g mandelpulver 50 g majsmel 125 g margarine 75 g rørsukker Til dekorationen : 25-30 tranebær 20 g chokolade