Butterdejskroketter med skinke og ost
Certificerede "anti-affald"-kroketter! Hvis du har en rest butterdej fra et tidligere måltid, så prøv vores opskrift på kroketter i stedet for at varme den op igen (vi kan allerede se, at du ikke er så glad for det) eller, endnu værre, smide den ud! De er nemme at lave, og du skal bare blande dem med skinke og revet ost, så er du færdig! En opskrift, som de små (og de voksne) vil blive glade for at spise ;-)
Ingredienser
Materialer
- Kasserolle
- Frituregryde
Forberedelse
Kog dine coquillettes i den tid, der står på pakken, og lad dem dryppe af. Tilsæt revet ost og skinke skåret i små stykker, og bland.
Stil på køl i 1 time.
Lav små kugler af coquilletterne, og dyp dem i mel, derefter i sammenpisket æg og til sidst i rasp.
Lad kroketterne stå i fryseren i 30 minutter.
Læg dine coquillettes-kroketter i frituregryden ved 190 °C i 2 minutter.
Og så er dine coquillettes-kroketter klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre mine butterdejskroketter ekstra sprøde?
For at gøre dine kroketter ekstra sprøde, kan du overveje at bruge en blanding af brødkrummer og panko, eller pensle dem med lidt smeltet smør før stegning.
Kan jeg bruge andre ingredienser i stedet for skinke og ost?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige fyld som svampe, spinat eller endda kylling, alt efter hvad du har hjemme eller hvad du foretrækker.
Hvor lang tid kan jeg opbevare de færdige kroketter?
De færdige kroketter kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder, så du kan lave en stor portion og nyde dem senere.
Hvad er den bedste måde at tilberede kroketterne på, hvis jeg ikke har en frituregryde?
Hvis du ikke har en frituregryde, kan du bage kroketterne i ovnen ved 200 °C i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
Er der en sundere version af butterdejskroketter?
Ja, du kan lave en sundere version ved at bruge fuldkornsdej og fylde dem med grøntsager og magert kød, hvilket vil reducere kalorieindholdet og øge næringsværdien.
Ernæring
- Carbo: 116.5g
- Samlet fedt: 54.2g
- Mættet fedt: 32.7g
- Proteiner: 91.6g
- Fibre: 6.1g
- Sukker: 3.9g
- ProPoints: 35
- SmartPoints: 41
Bedøm denne opskrift