Savoy diots med polenta og comté-ost
Når det kolde vejr kommer, har vi lyst til en varm, mættende ret. Prøv disse Savoy diots med polenta. Og for at få endnu mere smag og hygge kan du selvfølgelig tilføje lidt Comté-ost til blandingen :-)
Ingredienser
Til savoykålene:
Til polentaen :
Materialer
- 1 stegepande eller støbejernsfad.
Forberedelse
Steg det finthakkede løg i olivenolie på en pande. Læg det til side.
Genbrug panden, og tilsæt diots. Steg dem, til de er gyldenbrune, og hæld hvidvinen over.
Tilsæt tomatsauce, herbes de Provence og det tidligere kogte løg, og læg låg på. Lad det simre ved svag varme i 30 minutter.
Bring vand og bouillonterning i kog i en gryde. Tilsæt gradvist polentaen til vandet under konstant omrøring, så den tykner (3 til 5 minutter). Tilsæt den revne Comté-ost, og bland godt.
Og nu er dine Savoy-diots med polenta og Comté-ost klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre Savoy diots med polenta mere krydret?
Du kan tilføje ekstra krydderier som chili flager eller cayennepeber til tomatsaucen for at give retten et ekstra kick.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af Savoy diots med polenta på?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm forsigtigt i ovnen eller mikrobølgeovnen.
Kan jeg bruge en anden type ost i stedet for Comté?
Ja, du kan bruge andre oste som Gruyère eller mozzarella, men vær opmærksom på, at smagen vil variere.
Hvad kan jeg servere som tilbehør til Savoy diots med polenta?
En frisk grøn salat eller dampede grøntsager vil komplementere retten godt og tilføje lidt sprødhed.
Er der en vegetarisk version af Savoy diots med polenta?
Ja, du kan erstatte diots med svampe eller en plantebaseret pølse for at lave en lækker vegetarisk version.
Ernæring
- Carbo: 19.2g
- Samlet fedt: 31.6g
- Mættet fedt: 11.2g
- Proteiner: 19.7g
- Fibre: 2.7g
- Sukker: 2.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Bedøm denne opskrift