Croissanter med kondenseret mælk
Snack Meget let 4 timer 12 min
Ingredienser: 300 g mel 12 g frisk bagegær 170 g sødet kondenseret mælk 12 cl mælk 30 g blødt smør
Begivenheder og årstider
276 Opskrifter
Tærte med citronmarengs
Dessert Let 2 timer 20 min
Ingredienser: Mørdejsdej : 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelpulver 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Citroncreme : 3 ubehandlede...
Italiensk marengs forklaret i detaljer
-- Let 30 min 5 min
Ingredienser: 3 æggehvider 250 g sukker 75 ml vand
Ricotta-ravioli, trin-for-trin opskrift
Hovedret Let 2 timer 5 min
Ingredienser: Til pastaen : 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie Til fyldet : 150 g ricotta et par basilikumblade salt og peber
Flossede vaniljekranse
Snack Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 25 cl mælk 2 æggeblommer 1 vaniljestang 60 g sukker 30 g majsmel 1 æg til bruning flormelis
Traditionelle vafler fra liège
Snack Let 2 timer 4 min
Ingredienser: Til 12 vafler : 500 g mel 30 g sukker 15 g frisk bagegær 2 æg 22 cl mælk 200 g smør 250 g perlesukker
Nem ananas upside-down kage
Dessert Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 1 dåse ananas 140 g smør 150 g sukker 5 æg 200 g mel 1 pose gær 4 spsk. flydende karamel 7 kirsebær (valgfrit)
Baba au rhum, opskriften forklaret i detaljer
Dessert Vanskeligt 4 timer 20 min
Ingredienser: Baba-bagværk : 300 g mel 1 teskefuld salt 40 g sukker 15 g frisk bagegær 3 æg 90 g smør Siruppen : 750 ml vand 200 g sukker 1 ubehandlet citron 75...
Brioche blommetærte
Dessert Let 2 timer 40 min
Ingredienser: Briochedejen : 300 g mel 1 teskefuld salt 60 g sukker 12 g frisk bagegær 3 æg 130 g smør Topping: 800 g blommer 100 ml fløde 2 æggeblommer 100 g...
Hjemmelavede speculoos
Snack Meget let 1 time 15 min
Ingredienser: 80 g blødt smør 140 g brun farin 200 g mel 1 tsk bagepulver 3 æggeblommer 2 tsk stødt kanel
Hjemmelavet blommesyltetøj
-- Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g blommer 400 g flormelis Saft af 1 citron
Black forest-opskrift forklaret i detaljer
Dessert Vanskeligt 3 timer 20 min
Ingredienser: Kakaosvampkagen : 3 æg 60 g sukker 20 g kakaopulver 50 g mel Kirsebærrene i sirup : 200 g frosne moreller 150 g sukker 15 cl vand 50 ml kirsch...
Sprøde og lette churros
Snack Let 30 min 4 min
Ingredienser: 25 cl vand 60 g smør 1 tsk. salt 225 g mel 2 æg sukker stegeolie
Islagkage, en nem og affaldsfri opskrift
Snack Meget let 45 min 50 min
Ingredienser: 1 bøtte is på 500 g 220 g mel 1 pose gær
Kirkegårdsbrownie til halloween
Dessert Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: Brownien : 3 æg 80 g brun farin 50 g mel 150 g chokolade 150 g smør Dekorationen : 60 g Oreo-kiks 6 til 8 stykker smør 20 g chokolade
Quiche med spinat og gedeost
Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 1 mørdejsbund 500 g hakket spinat (på dåse eller frossen) 3 æg 15 cl fløde salt og peber 200 g gedeost i blokke
Nem hjemmelavet limoncello
-- Let 20 min
Ingredienser: 4 ubehandlede citroner 50 cl vodka eller frugtbrændevin 400 g sukker 50 cl vand
Butterdej forklaret trin for trin
-- Vanskeligt 4 timer 25 min
Ingredienser: 300 g T55-mel 7 g salt 17 cl vand 250 g tørt smør (se kommentarer)
Choux-bagværk med foie gras og confiterede løg
Forret Meget let 30 min 25 min
Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt 300 g foie gras 100 g confiterede løg
Kage med rester af raclette-ost
Hovedret Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 175 g Raclette-ost (ca.) 100 g spegeskinke (eller andet pålæg) 1 kartoffel 3 æg 12 cl mælk 150 g mel 1 pose gær 7 cl olie salt og peber
Landaise-salat med foie gras (perigord-salat)
-- Meget let 20 min
Ingredienser: Mesclun-blanding 140 g majs 2 tomater 1 skalotteløg 40 g pinjekerner 12 aspargesspidser 90 g tørret andebryst, skåret i skiver 100 g confiteret...
Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil
Hovedret Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 1/2 butternutsquash 100 g røget bacon 1 løg 120 g Reblochon-ost
Foie gras-souffléer
-- Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 30 g smør 30 g mel 16 cl mælk 100 g blok af foie gras 2 æg salt peber 4-krydderiblanding (peber, ingefær, muskatnød og nelliker)
Hurtige og nemme butterdejspalmer
Snack Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 60 g sukker