Smag på verden

204 Opskrifter

Magdalenas, de spanske madeleines

Dessert Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 300 g mel 200 g sukker 20 cl olie 10 cl fløde 1 pose gær 1 knivspids salt 4 æg citronekstrakt (kan erstattes af skallen af 1 citron eller vanilje)

Flammekueche, flamberet tærte fra alsace

Hovedret Meget let 15 min 12 min

Ingredienser: 1 pizza- eller flammekuechedej 70 g dobbeltfløde 70 g fromage frais 200 g tændstikbacon 2 løg salt peber muskatnød

Cremet libanesisk hummus

-- Meget let 5 min

Ingredienser: 250 g kogte, afdryppede kikærter 1 fed hvidløg 50 ml sesamolie Saft af 1/2 citron 1 knivspids salt 1 tsk olivenolie 1 knivspids spidskommen 1...

Æbletærte på den engelske måde

Dessert Meget let 20 min 50 min

Ingredienser: 1 mørdej 1 kg æbler 60 g sukker 30 g smør 1/2 tsk kanel 1/2 tsk muskatnød

Spaghetti carbonara med avocado

Hovedret Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 200 g spaghetti 1 til 2 avocadoer 1 fed hvidløg 1 spsk. pesto 2 spsk. olivenolie salt og peber

Toast med roquefort, valnødder og honning

Forret Meget let 10 min

Ingredienser: 12 skiver ristet brød 150 g roquefort-ost 12 valnøddekerner honning

Fraisier (trin-for-trin opskrift)

Dessert Let 3 timer 20 min

Ingredienser: Til mousselinecremen : 45 cl mælk 1 vaniljestang 4 æggeblommer 125 g sukker 60 g majsmel 90 g smør (til trin 3) 100 g smør (til trin 11) Den...

Mandel- og pæretærte eller den berømte bourdaloue

Dessert Meget let 25 min 30 min

Ingredienser: 1 mørdejsbund 100 g blødt smør 100 g sukker 100 g mandelpulver 2 æg 400 g pærer i sirup smuttede mandler

Toast med pesto, parmesan og soltørrede tomater

Forret Meget let 20 min

Ingredienser: 12 skiver ristet brød 3 spsk. pesto 1 fed hvidløg 4 soltørrede tomater parmesanost

Cannoli med vaniljecreme

Dessert Let 1 time 20 min

Ingredienser: 1 butterdej 25 cl mælk 2 æggeblommer 1 vaniljestang 60 g sukker 30 g majsmel 1 æggeblomme til bruning Flormelis

Chokolade merveilleux

Dessert Meget let 1 time 1 time

Ingredienser: 2 æggehvider 100 g sukker 20 cl fløde 100 g chokolade 200 g chokoladespåner (eller vermicelli)

Kirsebærclafoutis, en ultrasmeltende klassiker

Dessert Meget let 15 min 30 min

Ingredienser: 500 g kirsebær 125 g mel 50 g sukker 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 4 æg 25 cl mælk

Meget nem orientalsk tabbouleh

-- Meget let 15 min

Ingredienser: 150 g medium semulje 2 tomater 1/2 løg 10 cl citronsaft (saft af 2 citroner) 60 ml olivenolie 1 lille bundt persille 1 lille bundt mynte salt peber

Hurtig kantonesisk ris, den nemme opskrift

Hovedret Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 90 g ris 2 æg 60 g ærter (på dåse) 100 g bacon (eller hvid skinke) 2 spsk. sojasauce

Pizza med vandmelon

Dessert Meget let 20 min

Ingredienser: 1 skive vandmelon 1/2 grønt æble 1 kiwifrugt 1/2 banan hindbær blåbær

Pølser i hvidvin

Hovedret Meget let 5 min 30 min

Ingredienser: 6 chipolataer 1 løg 50 cl tør hvidvin olivenolie

Pizza med kit kat og yoghurt chokolade danette

Dessert Meget let 30 min 12 min

Ingredienser: 1 pizzadej 120 g Kit Kat 200 g danette (chokolade) smør

Nem, tørstslukkende limonade

-- Meget let 15 min

Ingredienser: 3 citroner 100 g sukker 150 ml vand (til sirup) 600 ml vand

Konjac-spaghetti i provencalsk stil

Hovedret Meget let 20 min 15 min

Ingredienser: 200 g konjac-spaghetti 1/2 løg 1 fed hvidløg 2 tomater Herbes de Provence salt og peber

Tarte tropézienne forklaret trin for trin

Dessert Let 5 timer 40 min

Ingredienser: Brioche : 250 g mel 1 teskefuld salt 40 g sukker 10 g frisk bagegær 3 æg 125 g blødt smør 1 æg til bruning Perlesukker Diplomatisk fløde : 25 cl...