Magdalenas – spanske madeleinekager

Ingredienser

• 300 g mel
• 200 g sukker
• 20 cl olie
• 10 cl fløde
• 1 pose bagepulver
• 1 knivspids salt
• 4 æg
• citronekstrakt (kan erstattes med revet skal fra 1 citron eller vanilje)

Materialer

• Muffinform

Forberedelse

• Kom mel, sukker, salt og bagepulver i en skål. Tilsæt æggene, og bland godt.
• Tilsæt derefter olien, og rør rundt. Tilsæt fløden og citronekstraktet. Rør, til dejen er ensartet.
• Fordel dejen i muffinsforme med små papirforme (eller smør formene).
  Drys sukker på hver magdalena.
• Forvarm ovnen til 190 °C med over- og undervarme (ikke varmluft), og bag magdalenas i 20 minutter.
• Så er dine magdalenas klar!

Observationer

Smagsgivere: Du kan bruge dem, du foretrækker – citron, vanilje osv.
Bag ikke med varmluft, så magdalenas hæver lige op.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift