Det asiatiske køkken

32 Opskrifter
Opskrift Nem risengrød

Nem risengrød

Dessert Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 500 ml vand 150 g runde ris 500 ml sødmælk 80 g sukker 1/2 vaniljestang 1 kanelstang Skal af en halv citron
Opskrift Kylling i karry med kokosmælk

Kylling i karry med kokosmælk

Hovedret Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 200 ml kokosmælk 300 g kyllingefilet 1 løg (1-2) 1/4 gul peberfrugt 2 gulerødder Purløg 1 spsk. olivenolie 1/2 citron 15 g smør Stødt ingefær 1...
Opskrift Agurk makis

Agurk makis

-- Meget let 35 min
Ingredienser: Til 24 makis : 2 agurker 1/2 avocado 1/2 rød peberfrugt 1/2 gul peberfrugt 25 g ris
Opskrift Nem pandekagedej

Nem pandekagedej

Dessert Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: Til cirka femten pandekager: 250 g mel 4 æg 50 cl letmælk 2 spsk olie 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Opskrift Nem kalvegryde

Nem kalvegryde

Hovedret Meget let 25 min 2 timer
Ingredienser: 500 g sauteret kalvekød 3 gulerødder 200 g champignon 1 løg (1 stort eller 2 små) 2 spsk. mel 15 cl hvidvin 1 bouquet garni 1 bouillonterning 100 g...
Opskrift Nem choux-dej

Nem choux-dej

-- Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 120 g mel 20 cl vand 70 g smør 3 æg salt 1 æg til forgyldning
Opskrift Beignet med rejer

Beignet med rejer

-- Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 12 kogte rejer uden skal 50 g mel 30 g majsmel 1 tsk. bagepulver 75 ml vand salt stegeolie
Opskrift Meget nem orientalsk tabbouleh

Meget nem orientalsk tabbouleh

-- Meget let 15 min
Ingredienser: 150 g medium semulje 2 tomater 1/2 løg 10 cl citronsaft (saft af 2 citroner) 60 ml olivenolie 1 lille bundt persille 1 lille bundt mynte salt peber
Opskrift Hurtig rejekarry med kokosmælk

Hurtig rejekarry med kokosmælk

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 300 g kogte rejer 1 løg 1 fed hvidløg 1 lime 10 cl kokosmælk 1 tsk stødt ingefær 1 tsk. karrypulver 1/2 tsk. gurkemeje salt peber olivenolie
Opskrift Banh bao, små dampede boller

Banh bao, små dampede boller

Hovedret Vanskeligt 2 timer 20 min
Ingredienser: Bao-dej : 390 g mel 15 g frisk bagegær (eller 1 pose) 1/2 teskefuld salt 1 teskefuld sukker 2 spsk. olie 25 cl vand Fyld : 3 gulerødder 1 løg 150 g...
Opskrift Kylling med ingefær og citrongræs

Kylling med ingefær og citrongræs

Hovedret Meget let 1 h 15 m 8 min
Ingredienser: 300 g kyllingebryst 1 fed hvidløg 1 cm frisk ingefær 1 stilk citrongræs 2 spsk. sojasauce frisk koriander olie 100 g risnudler
Opskrift Sprød kålsalat i japansk stil

Sprød kålsalat i japansk stil

-- Meget let 4 timer
Ingredienser: 1/4 kål 15 cl riseddike 30 g brun farin 1 spsk. nuoc nam 1 tsk. sojasauce 2 spsk. neutral olie (solsikke, vindruekerne, jordnød) Ristede sesamfrø
Opskrift Japansk cheesecake (let og luftig)

Japansk cheesecake (let og luftig)

Snack Let 15 min 35 min
Ingredienser: 250 g flødeost (type Philadelphia) 125 g sukker 50 g mel 20 g majsmel 90 ml mælk 40 g smør 5 æg en knivspids salt 1/2 teskefuld flydende vanilje...
Opskrift Kebab med kylling og peberfrugt

Kebab med kylling og peberfrugt

Hovedret Meget let 1 time 10 min
Ingredienser: 300 g kyllingebryst 3 spsk. olivenolie 1 tsk spidskommen 1 tsk. paprika 1 fed hvidløg 1 lille bundt koriander 1 rød eller grøn peberfrugt salt peber
Opskrift Nem ris-pilaf

Nem ris-pilaf

-- Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 1/2 lille løg 2 spsk. olivenolie 120 g langkornede ris 25 cl bouillon
Opskrift Hurtig mango lassi

Hurtig mango lassi

-- Meget let 5 min
Ingredienser: 165 g mango 1 yoghurt naturel 1 spsk. sukker 5 cl mælk
Opskrift Indisk tandoori-kylling

Indisk tandoori-kylling

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 almindelig yoghurt 10 g tandoori-krydderier 5 g ingefær 5 cl fløde 200 g kylling Saft af 1/2 lime
Opskrift Ovnristede kikærter med karry

Ovnristede kikærter med karry

Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 250 g kikærter (allerede kogte) 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 tsk. peber 1 tsk. karrypulver 1 tsk. paprika