Hovedret - side 18

Ingredienser: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche eller spaghetti) 80 g bacon 200 g flåede tomater 20 g pecorino romano 25 g tør hvidvin 1 frisk chilipeber...

Ingredienser: 200 g mel 10 g bagepulver (1 pose) peber 3 æg 10 cl olivenolie 10 cl mælk 10 valnødder 1 kugle gedeost (180 g) 100 g røget bacon af bøgetræ

Ingredienser: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g pølse 230 g græskar (renset) 10 g revet parmesanost 25 g hvidvin Løg efter smag Rosmarin...

Ingredienser: Til grøntsagsbolognese : 50 g sojaprotein 1 stilk bladselleri 1 gulerod 1 løg 2 fed hvidløg Et dryp olivenolie 15 g tomatpuré 350 g tomatcoulis 200...

Ingredienser: 3 æg 200 g mel 11 g bagepulver (1 pose) 1/2 teskefuld peber 10 cl mælk 10 cl olivenolie 250 g røget laks 11 g frisk purløg 1 citron (skal af 1...

Ingredienser: 1 mørdej 600 g græskarkød 1 løg 2 æg 200 ml cremefraiche Et dryp olivenolie 1 teskefuld timian salt peber

Ingredienser: 1 rødløg 2 fed hvidløg 265 g hvide bønner (drænet) 140 g majs 200 g tomatcoulis 1 spsk olivenolie 1 spsk oregano 1/2 teskefuld Espelette-peber salt...

Ingredienser: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g borlotti-bønner (allerede kogt) 100 g tomatpuré (eller flåede tomater) 1 fed hvidløg Salt efter smag Peber efter...

Ingredienser: Marinade: 300 g kylling (i dette tilfælde udbenede kyllingelår) 3 spsk. saltet sojasauce 1 stykke frisk ingefær 1 lille fed hvidløg 2 spsk. majsmel...

Ingredienser: 2 kyllingelår 2 spsk. olivenolie 1 tsk. paprika 1 tsk hvidløgspulver salt efter smag peber efter smag 1 dryp olivenolie

Ingredienser: Bechamelsauce: 50 cl mælk 50 g smør 50 g mel salt peber muskatnød Til resten : 150 g lasagnepasta 350 g ricottaost 1 spsk. olivenolie 500 g spinat...

Ingredienser: Kartoffelmos 800 g kartofler 5 cl mælk 60 g smør salt peber muskatnød Kød: 1 dryp olivenolie 1 tsk smør 2 løg 2 fed hvidløg 700 g hakket oksekød...

Ingredienser: 1 rund butterdej 1 tsk. smør 1 spsk. olivenolie 10-15 skalotteløg (afhængigt af størrelse) 1 spsk. balsamicoeddike 1 tsk. sukker 1/2 tsk. salt 1/2...

Ingredienser: Til kartoffelgnocchi 1 kg kartofler 300 g mel 00 1 æg 1 knivspids salt Til sorrentine-saucen 800 ml tomatpuré 60 g revet parmesanost 250 g...

Ingredienser: Til saucen : 1 terning med grøntsagsbouillon 500 ml vand 50 g mel 140 g tomatpuré 1 tsk spidskommen 1 tsk røget paprika 1/2 tsk. cayennepeber 1/2...

Ingredienser: 200 g pasta (spaghetti) 400 g flåede tomater 50 g sorte oliven 20 g kapers 1 frisk chilipeber 2 ansjosfileter 1 fed hvidløg ekstra jomfru...

Ingredienser: Til marinaden : 60 ml sojasauce 2 spsk agavesirup 1 spsk tomatpuré 2 spsk sesamolie 1 spsk hvidløgspulver 2 spsk riseddike 1 stykke frisk ingefær...

Ingredienser: Kyllingen 1 dryp olivenolie (ca. 1 spsk) 2 kyllingelår 4 spsk. barbecuesauce 1 stort glas vand Bacon: 4 skiver bacon 2 spsk. ahornsirup Guacamolen:...

Ingredienser: 180 g carnaroli-ris 50 g 'nduja 1 spiseskefuld tomatpuré 40 g tør hvidvin 100 g frisk pølse 1/2 løg (lille) 20 g revet parmesanost 700 ml...

Ingredienser: 180 g pasta (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 æg 1 æggeblomme 80 g guanciale 40 g revet Pecorino Romano-ost Sort peber (efter smag)

Ingredienser: 2 kyllingelår 1 teskefuld olivenolie 1/2 teskefuld paprika 1/2 teskefuld oregano en knivspids salt en knivspids peber

Ingredienser: 4 kyllingelår (eller grignotter) 1 spsk. olivenolie 1 lime (saft) 1 tsk. cayennepeber 1 tsk. røget paprika 1 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. oregano...

Ingredienser: 500 g kikærter 1 lille løg 1 fed hvidløg 3 spsk. mel salt peber frisk persille frisk koriander 1 tsk. gurkemeje 2 tsk spidskommen

Ingredienser: 12 ark phyllodej 50 g smør 5 cl olivenolie 2 æg 250 ml mælk 1 tsk tørret rosmarin 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. peber 1 buche gedeost 3 spsk. honning...