Mexicanske kyllingeunderlår med en lækker marinade

Ingredienser

• 4 kyllingeunderlår (eller kyllingevingestykker)
• 1 spsk. olivenolie
• 1 lime (saft)
• 1 tsk. cayennepeber
• 1 tsk. røget paprika
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 1 tsk. oregano
• 1 spsk. løgpulver
• 1 spsk. hvidløgspulver
• 1/2 tsk. salt
• 1/2 tsk. peber

Materialer

• 1 lufttæt, ovnfast glasbeholder (eller et ovnfast fad + husholdningsfilm)

Forberedelse

• Hæld olivenolie og limesaft i den lufttætte beholder. Tilsæt cayennepeber, røget paprika, stødt spidskommen, oregano, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber.
• Bland det hele sammen.
  
• Læg kyllingeunderlårene i marinaden, og luk beholderen.
• Ryst beholderen godt, så kyllingen bliver dækket af marinaden. Stil beholderen på køl i 1 time.
  
• Tag låget af, og tilbered kyllingeunderlårene i en forvarmet ovn ved 200 °C i 25-30 minutter.
• Så er de klar! Drys med frisk koriander, og dryp med limesaft, før du serverer dem!
  Se vores tips for at få en idé til en sauce ↓
  

Observationer

Topping:
Du kan dryppe kyllingeunderlårene med limesaft og drysse finthakket koriander over.

Sauce:
En yoghurtsauce passer perfekt til disse kyllingeunderlår. Bland yoghurt med limesaft og finthakket koriander. Smag til, og så er saucen klar – perfekt til en hyggelig middag foran tv'et!

Marinade:
Du kan lade kyllingen marinere i alt fra 1 time til natten over.

Krydderier:
Du kan sagtens skifte krydderierne ud og sammensætte din helt egen favoritblanding!

Lufttæt beholder:
Vi har brugt en lufttæt glasbeholder, så vi kun skulle bruge én beholder til hele opskriften. Har du ikke sådan en, er det ikke noget problem: Du kan bruge en frysepose eller et ovnfast fad dækket med husholdningsfilm.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift