Krydderkage med gedeost og honning

Ingredienser

• 12 ark phyllodej
• 50 g smør
• 5 cl olivenolie
• 2 æg
• 250 ml mælk
• 1 tsk tørret rosmarin
• 1/2 tsk. salt
• 1/2 tsk. peber
• 1 buche gedeost
• 3 spsk. honning (+/-)

Til dekoration:

• Nødder (pistacienødder, valnødder, sesamfrø osv.)
• Krydderurter (frisk rosmarin, persille, purløg osv.)

Materialer

• 1 børste
• Firkantet form 22x22 cm

Forberedelse

• Skær pladerne af phyllodej, så de passer til bredden af din form, og fold dem.
• Læg alle de plisserede plader i formen en efter en.
  
• Bages i 10 minutter ved 180 °C.
• Bland smør og olie, og pensl det over kagen.
  
• Bages i 10 minutter ved 180 °C.
• Bland æg, mælk, salt, peber og rosmarin. Hæld blandingen jævnt i formen.
  
• Læg skiver af gedeost, der er skåret i halve, i hullerne, og hæld derefter honningen over kagen. Drys med rosmarin.
• Bages i 30-35 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er den klar! Du kan drysse toppen med knuste nødder (pistacienødder i dette tilfælde), og hvorfor ikke tilføje nogle hakkede friske krydderurter (persille i dette tilfælde).

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift