10 friske, sunde og pikante salater til sommeren
Når temperaturen stiger, har vi bare lyst til at skifte tunge retter ud med friske, sprøde og smagfulde salater. Og den gode nyhed er, at "salat" ikke behøver at være ensbetydende med "kedelig"! Tværtimod kræver det blot et par velvalgte ingredienser og lidt mod at gøre din tallerken til en sand fornøjelse.
Her er 12 sommersalater, der kombinerer lækkerhed, friskhed og balance. Perfekt til lette måltider, picnic eller på terrassen.
3. En speltbase til afveksling fra pasta eller ris
Spelt- og tunsalat er en frisk, afbalanceret ret, der er perfekt til enhver lejlighed. Den er fremragende som en let frokost, et måltid til at tage med på arbejde eller en hurtig aftensmad og er det ideelle valg for dem, der gerne vil spise sundt...
4. Når sprøde kartofler møder friske agurker
Vi har fundet en af vores yndlingssalater denne sommer: Agurkesalat med super sprøde, knuste kartofler ! Denne salat er meget nem at tilberede og kombinerer friske agurker med gyldne, sprøde kartofler, hvilket skaber en lækker balance mellem...
5. En eksplosion af farver og smag på din tallerken
Solen er begyndt at skinne, og vi har glædet os til at lave nogle lette, velsmagende salater til vores picnics og grillaftener:-) Vi skyder sommeren i gang med denne farverige, sprøde salat med agurk- og gulerodstagliatelle , toppet med en cremet...
6. En syltet agurkesalat, der tager dig med på en rejse
Oplev vores opskrift på japansk syltet agurkesalat , en frisk og velsmagende mulighed for dine sommermåltider! Denne salat er nem at tilberede og kombinerer sprøde agurker med en delikat marinade lavet af riseddike, sukker og sojasauce. Den er...
7. En pastasalat med et twist af hjemmelavet pesto
En meget interessant kombination, som giver en lækker kold ret. Vores cremede pastasalat med courgettepesto, bøffelmozzarella (men mozzarella fiordilatte kan også bruges) og soltørrede tomater er en afbalanceret sommerforret, der er nem at...
8. En solrig version af semuljesalat
Man kan aldrig få nok af nemme, sunde opskrifter i sin opskriftsbog, vel? Især når man leder efter noget, der kan bruges til flere måltider. Så hvorfor ikke bruge din semulje til at lave en couscoussalat ? Med årstidens grøntsager og...
9. En ekstra frisk og farverig tallerken til varme dage
Her er en opskrift, som helt sikkert vil være i din top 3! Den er så lækker, at selveste hertuginden af Cambridge, Kate Middleton, har gjort den til en af sine yndlingsopskrifter! Den er også ekstremt rig på vand, så du kan holde dig hydreret, mens du...
10. En sød og salt ret med feriesmag
Frugt i en salt salat ? Ja, det er rigtigt! Og vi kan forsikre dig om, at smagskombinationen vil få dig til at bukke under ♥ Først var vi ligesom dig ved tanken om at tilføje ristede ferskner til vores salat. Så blev det tid til at smage, og der......
Adèle Peyches