10 opskrifter på gourmet-gnocchi (og ikke bare retter!)
Bløde, sprøde, nogle gange søde, ofte smeltende i munden: Gnocchi er ikke færdige med at overraske os! De har længe været begrænset til retter med sauce, men nu er de på vej ind i salater, ekspresgratiner ... og endda desserter! Med opskrifter til bagning, stegning eller luftstegning giver denne samling dig 10 originale ideer til at genopdage gnocchi i alle deres former. Er du klar til at falde for disse små vidundere?
Gå på opdagelse i vores opskrifter:
Efter den klassiske bagte feta-pasta og bagte feta-gnocchi er der nu en endnu hurtigere og mere praktisk version: bagte feta-gnocchi i Airfryer ! Hvordan fungerer det? Læg alle ingredienserne direkte i bakken, start tilberedningen, og overlad...
Sprøde gnocchi udenpå, bløde indeni, overtrukket med sukker og kanel, til at gnaske på og dyppe i en chokoladeganache for maksimal forkælelse. Glem alt, hvad du ved om gnocchi, her er en total gourmetversion, der kan nydes uden mådehold! Disse...
Hvis du leder efter en ret, der er superhyggelig og supernem at lave, er du kommet til det rette sted! Dagens ret er en gratin af gnocchi med tomat og mozzarella , også kendt som gnocchi alla sorrentina. Forestil dig: gnocchi, der smelter på...
Disse gnocchi er lavet med nogle få enkle ingredienser og uden brug af æg og er et lettere alternativ til traditionelle kartoffelgnocchi. Vi har lavet dem med frosne ærter, så du kan have dem på bordet hele året rundt. Denne opskrift er ikke kun...
Ærtegnocchi med svampesauce er en delikat og velsmagende ret , perfekt til dem, der kan lide originale variationer af det traditionelle køkken. Gnocchierne, der er lavet på en base af piskede ærter og mel (uden æg), er lette og har en sød,...
Efter vores lækre parmesanversion prøver vi nu en endnu enklere opskrift på sprøde, seje gnocchi med Air Fryer, som er klar på ingen tid! Disse gnocchi er perfekte som tilbehør (de er f.eks. en god erstatning for pommes dauphine) eller som aperitif...
Vi kender alle gnocchi for deres smeltende konsistens, som vi elsker at servere med tomatsauce eller pesto, men som en lille forandring har vi valgt en ultrasprød version af gnocchi, der er tilberedt i Air Fryer! En lækker skorpe med parmesan og...
En fyldig, velsmagende og vegetarisk forret baseret på kartoffelgnocchi , tomatsauce, mozzarella og revet parmesanost . Gnocchi alla Sorrentina har sin oprindelse i Campania-regionen, og den traditionelle opskrift kræver også en tur i ovnen, før...
En helt igennem hjemmelavet ret, som normalt bruges til søndags- eller feriemåltider: Lav kartoffelgnocchi med den klassiske opskrift, en hurtig pestosauce til at krydre dem med, og i løbet af ingen tid har du en velsmagende forret på bordet. Denne...
Konklusion
Uanset om de er hjemmelavede eller færdiglavede, har gnocchi det hele: nemme at lave, økonomiske og i stand til at blive genopfundet i det uendelige. Uanset om de er salte eller søde, til dovne aftener eller hyggelige sammenkomster, lover de maksimal nydelse med minimal indsats. Så hvad vil du prøve først?
Adèle Peyches