Nej, dette er ikke et afsnit af Koh-Lanta. Mandag den 10. februar 2025 godkendte EU, at larver fra Tenebrio molito, bedre kendt som melorme, i pulverform kan indgå i forskellige fødevareprodukter. Denne beslutning markerer et vendepunkt for fødevareindustrien, som er på udkig efter bæredygtige alternativer til animalske proteiner. Vi fortæller dig mere ;).
Hvis du leder efter en naturlig løsning, der kan hjælpe dig med at sove bedre og forbedre dit helbred, kan gylden mælk meget vel være din nye allierede. Denne ayurvediske drik, der er lavet af gurkemeje og krydderier, er kendt for sine antiinflammatoriske, afslappende og fordøjelsesfremmende egenskaber. Den bliver stadig mere populær og anbefales til at berolige sindet før sengetid og fremme en afslappende søvn....
Hver 14. februar drejer samtalerne sig om afrodisiaka, der lover at tænde lidenskabens flamme. Men kun få advarer om de fødevarer, der langt fra at tænde ilden, nådesløst slukker den. Forestil dig, at du under forberedelsen af en romantisk middag vælger ingredienser, som uden at vide det modarbejder lysten. Det er på tide at afsløre disse sabotører...
Spørgsmålet bliver ofte stillet: Hvad er det bedste tidspunkt at spise frugt på for at optimere de positive virkninger? Nogle hævder, at det skal spises på tom mave, andre at det er bedre at undgå det efter måltiderne. Men hvad er sandheden?
Sætningen "lad din mad være din medicin" blev tilskrevet lægevidenskabens fader, Hippokrates, og det er stadig en ubestridelig sandhed. I en tid med industrialiserede fødevarer glemmer vi ofte, at de naturlige ingredienser i vores skabe kan forebygge og endda lindre forskellige sundhedsproblemer. At omdanne dit spisekammer til et ægte naturapotek er mere...
Ved køddisken vil du måske bemærke, at nogle kyllinger har hvidt kød, mens andre har en mere intens gul farve. Men hvad ligger der bag denne forskel? I denne artikel vil vi udforske årsagerne til denne forskellighed og vejlede dig til at træffe mere informerede valg til din kost.
Sushi er meget mere end mad; det er en århundredgammel tradition, der afbalancerer smag, tekstur og præsentation med næsten rituel præcision. Uden for Japan er det blevet en gourmetoplevelse, men vidste du, at der er forkerte måder at spise det på? Hvad der for mange virker som en harmløs gestus - såsom at blande wasabi i sojabønner eller bide en nigiri i flere stykker - er for en japaner en ændring af...
I flere måneder har USA oplevet en historisk stigning i prisen på æg. Denne hverdagsvare i køkkenet er blevet en sjælden og dyr vare, som tvinger nogle detailhandlere til at rationere salget. Men hvad ligger der bag denne priseksplosion?
Gode vaner i køkkenet reducerer ikke kun energiforbruget, men optimerer også tid og kræfter. Med nogle få justeringer og mere økonomiske alternativer er det muligt at lave mad på en mere ansvarlig måde uden at gå på kompromis med komforten. Her er nogle praktiske tips til at kombinere enkelhed og effektivitet på daglig basis ;).
En kage, der ikke vil hæve, flade muffins eller briochedej, der ikke vil hæve ... Lyder det bekendt? I så fald er du ikke alene. Og ofte er synderen gemt i en diskret lille pose bagerst i skabet: gær! Ja, det magiske pulver, der får vores kager til at puste sig op og vores brød til at hæve, kan også være årsag til mange fiaskoer, hvis det bruges forkert. Men nej...