Kost / sundhed

121 Opskrifter

Vegetarisk bagel

Hovedret Meget let 10 min 3 min

Ingredienser: 1 bagelrulle 1 spsk. fromage frais 1/4 agurk 3 skiver tomat 1 skive ost 1 salatblad

Falafler, den hurtige og nemme opskrift

-- Meget let 15 min 3 min

Ingredienser: 400 g kikærter (på dåse) 1 løg 1 fed hvidløg 2 spsk. mel salt peber frisk persille frisk koriander 1 tsk. gurkemeje 2 tsk. spidskommen stegeolie

Enkel hjemmelavet kartoffelmos

-- Meget let 20 min 20 min

Ingredienser: 700 g kartofler 50 ml mælk 60 g smør salt peber muskatnød

Hjemmelavet myntesirup

-- Meget let 24 timer 10 min

Ingredienser: 1 liter vand 1 kg sukker 2 bundter frisk mynte

Hjemmelavet blommesyltetøj

-- Meget let 15 min 30 min

Ingredienser: 500 g blommer 400 g flormelis Saft af 1 citron

Hvordan laver jeg hjemmelavet frugtcoulis?

-- Meget let 10 min 5 min

Ingredienser: 150 g marmelade af den ønskede frugt 1 kasse vand

Nemme spinatfrikadeller

-- Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 400 g hakket spinat (frossen eller på dåse) 70 g mel 1 æg 1 løg 12 cl mælk salt og peber stegeolie

Veganske dessertcremer - chokolade, banan, avocado

Dessert Meget let 20 min

Ingredienser: 1 avocado 1 og en halv banan 100 ml mandelmælk 3 spsk. kakaopulver 1 spsk. agavesirup (valgfrit) Chokoladespåner (til pynt)

Fløde af butternutsquashsuppe

Hovedret Meget let 20 min 25 min

Ingredienser: 1/2 butternutsquash (600 g) 1 løg 1 bouillonterning 70 ml fløde smør vand

Buddha-skål med laks

Hovedret Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: spinatskud 1/2 rød peberfrugt 1/2 gulerod 1/2 rødbede 60 g hvid quinoa 90 g røget laks 1/2 avocado sesamfrø solsikkefrø Krydderier : 2 spsk....

Glutenfri og laktosefri bretonsk mel

Dessert Meget let 20 min 50 min

Ingredienser: 125 g rismel 40 g sukker 3 æg 50 cl mandelmælk 250 g udstenede tørrede svesker 1 knivspids salt

Hurtig og nem porre- og kartoffelsuppe

-- Meget let 30 min 30 min

Ingredienser: 500 g kartofler 3 mellemstore porrer 1 skalotteløg 1 bouillonterning smør salt peber vand

Porre- og kartoffelsuppe med butterdej

Hovedret Meget let 45 min 45 min

Ingredienser: 1 butterdej 500 g kartofler 3 mellemstore porrer 1 skalotteløg 1 bouillonterning smør salt peber vand 1 æggeblomme

Verrines med rødbede- og rucola-mousse

Forret Meget let 30 min 5 min

Ingredienser: Rødbedecreme : 100 g mascarpone 200 g kogt rødbede 8 cl ren fløde Rucola-mousse : 60 g rucola 15 cl fløde (30 % fedt) salt peber smør

Hvordan laver jeg hjemmelavet smør?

-- Meget let 30 min

Ingredienser: 20 cl fløde med mindst 30 % fedtindhold (til 125 g smør)

Veganske cheesecakes, en vegansk opskrift fra a til z

Dessert Meget let 30 min

Ingredienser: 200 g cashewnødder (ikke ristede eller saltede) 200 g mandler 150 g udstenede dadler 20 cl kokosfløde 1 spsk. (kokos)olie 3 spsk. agavesirup Citron...

Saltede linser

Hovedret Meget let 15 min 2 timer

Ingredienser: 700 g svineskank (halvt salt) 1 løg og en halv 250 g linser 1 gulerod 1 bouquet garni vand salt peber

Kikærtesuppe med spinat

Hovedret Meget let 20 min 30 min

Ingredienser: 250 g kogte kikærter 100 g frisk spinat 3 skiver gammelt brød 2 fed hvidløg 1 løg 3 spsk. tomatcoulis 1 tsk. paprika 1 laurbærblad 6 kviste...