Nem risengrød

Name: Nem risengrød
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 500 ml vand; 150 g grødris; 500 ml sødmælk; 80 g sukker; 1/2 vaniljestang; 1 kanelstang; Revet skal af 1/2 citron

Stem nu

Dessert

Meget let

35 min

273 Kcal

Hvem kan stå for den klassiske opskrift på risengrød? Mælken gør den cremet, de runde ris giver den en blød konsistens, og citron og kanel sætter prikken over i’et – vi elsker den som dessert! En opskrift, der straks sender os tilbage til barndommen :-) Desuden er denne opskrift så nem, at du sagtens kan lave den igen og igen og prøve forskellige smagsvarianter, indtil du finder din favorit ;-)

Ingredienser

500 ml vand
150 g grødris
500 ml sødmælk
80 g sukker
1/2 vaniljestang
1 kanelstang
Revet skal af 1/2 citron

Materialer

gryde

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid20 min

Varm mælk og vand op ved middel varme.
Tilsæt vandet
+ revet skal af 1/2 citron
+ vaniljekorn og vaniljestang
+ kanelstang og sukker
Lad det trække ved middel varme, indtil blandingen koger.
Når blandingen begynder at koge, tilsættes risene.
Rør rundt, og kog ved middel varme i 20 minutter, mens du rører af og til.
Når risengrøden er færdig, hældes den over i et fad og afkøles.
Drys eventuelt med stødt kanel inden servering, og så er den klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvilken mælk skal man bruge til risengrød?

Hvis du vil have en ekstra cremet og lækker risengrød, skal du bruge sødmælk!

Hvilke ris skal man bruge til risengrød?

Brug grødris til denne opskrift.

Hvilket sukker skal man bruge til risengrød?

Her har vi brugt almindeligt sukker. Indimellem erstatter vi det dog med rørsukker. Det giver en let karamelliseret smag, som får tænderne til at løbe i vand.

Hvilken vanilje skal man bruge?

Det bedste er at bruge en vaniljestang. De små vaniljekorn gør retten ekstra indbydende. Hvis du ikke har en vaniljestang, kan du i stedet bruge 1 teskefuld vaniljeekstrakt.

Hvordan ved jeg, om risengrøden er færdig?

Efter cirka 20 minutter vil blandingen være blevet mere cremet, og risene vil være svulmet op af mælken og varmen. Når de fleste riskorn er kommet op til overfladen, er det tid til at slukke for varmen :-)

Hvordan kan jeg give risengrød mere smag?

Hvis du vil prøve noget andet end den klassiske version med vanilje, kan du erstatte vaniljen med kanel (pas på ikke at bruge for meget – kanel har en kraftig smag!). Du kan også lade citrusskal, for eksempel citron, appelsin eller lime, trække i mælken. Prøv også rom eller cognac, men kun en lille smule! Du kan desuden erstatte en del af komælken med en kokos- eller mandeldrik.
Hvis du vil tilføje smag til risengrøden efter tilberedningen, kan du variere toppingen: karamel, smeltet chokolade, syltetøj eller frisk frugt passer perfekt.

Hvordan opbevarer man risengrød?

Opbevar risengrøden i en lufttæt beholder i køleskabet. Så kan den holde sig i 2-3 dage. Lad den stå ved stuetemperatur, når du tager den ud af køleskabet, så smagene kan komme til deres ret igen.

Hvordan varmer man risengrød op?

Hvis det skal gå hurtigt, er mikrobølgeovnen den bedste løsning. Vi foretrækker dog at varme resterne op i en gryde ved svag varme under omrøring.

Spiser man risengrød varm eller kold?

Det bestemmer du selv! Vi elsker den lun, men nogle foretrækker kold risengrød. Spørg dine gæster, så serveringen passer til alles ønsker.

Hvordan serverer man risengrød?

Du kan servere risengrøden i portionsskåle eller i et stort fad. Uanset hvad bør du hælde den over i serveringsfadet eller -skålene, så snart den er færdig. Hvis den køler af i gryden, bliver præsentationen knap så flot.

Tager det lang tid at lave risengrød?

Risengrød kræver lidt tid og opmærksomhed. Heldigvis tager det ikke flere timer! Den skal dog have tid til at koge ved svag til middel varme i cirka 20 minutter. Jo længere tid du giver den, desto mere cremet og lækker bliver den.