At få en basilikumplante til at trives derhjemme kan virke som en uoverskuelig opgave, især for begyndere. Men med den rette pleje kan du nyde friske, duftende blade hele året rundt, klar til at berige dine retter. I denne artikel fortæller vi dig hemmelighederne bag en basilikum, der altid ser bedst ud.
I lang tid blev ost betragtet som en fødevare, man skulle undgå på grund af dens høje fedtindhold. Nyere forskning har imidlertid vist, at ost kan have en række sundhedsmæssige fordele, forudsat at den indtages med måde.
Dadler er den naturlige juvel, som bliver mere og mere vigtig i vores køkkener. De stammer fra daddelpalmer og har århundreders historie bag sig. De var ikke kun en del af kosten i mange ørkenkulturer, men i dag er de blevet en vigtig ingrediens i sund madlavning. Og det er ikke så mærkeligt: deres intenst søde og krydrede smag gør dem...
Mange mennesker tror, at det er vigtigt at vaske rå kylling, før den tilberedes, ikke mindst på grund af den lyserøde væske, der kaldes "purge" i emballagen. Men ifølge en kulinarisk ekspert fra Perdue Farms er denne praksis ikke kun unødvendig, men også potentielt farlig på grund af risikoen for krydskontaminering (Perdue Farms, kilde USDA)....
Uanset om det er lækre dumplings, sprøde snacks eller desserter i en fart, så find 9 nemme og billige ideer til at puste nyt liv i din butterdej. Lad den ikke gå til grunde: Tag et stikord og løb ud i køkkenet for at skabe uimodståelige retter!
Omega 3-, omega 6- og omega 9-fedtsyrer spiller en grundlæggende rolle for menneskers sundhed. Hver af dem har forskellige egenskaber, med forskellige kilder og virkninger på kroppen. Denne artikel analyserer deres anvendelse, fordele og potentielle risici baseret på videnskabelige kilder og sundhedsinstitutioner som Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og American Heart Association (AHA).
Brugen af plast i vores fødevarer er allestedsnærværende, men til hvilken pris? En nylig undersøgelse offentliggjort i Ecotoxicology and Environmental Safety fremhæver de potentielle risici, der er forbundet med eksponering for fødevareplastik. Fra tarmforstyrrelser til kardiovaskulære risici er resultaterne fra kinesiske forskere fra Ningxia Medical University alarmerende.
Tyggegummi betragtes ofte som et harmløst tidsfordriv eller en måde at friske ånden op på. Men bag denne daglige vane ligger der potentielle negative effekter på mavesundheden, som fortjener opmærksomhed.
Kan du forestille dig, at en simpel rulle toiletpapir kan være løsningen på problemerne med fugt og dårlig lugt i dit køleskab? Hvor utroligt det end lyder, er der flere og flere, der tager dette simple husholdningstrick til sig.
Sødemidler er stoffer, der bruges til at give mad og drikke en sød smag og er et alternativ til sukker. De er især nyttige for mennesker med diabetes, som forsøger at kontrollere deres vægt, eller som blot ønsker at reducere deres sukkerindtag. Det er dog vigtigt at kende til de forskellige typer sødestoffer, deres fordele og mulige sundhedsrisici.
Selvom korrekt hydrering er afgørende for vores organismers velbefindende, er det vigtigt ikke at overdrive det. Vidste du, at du kan få vandforgiftning? Vi fortæller dig om det i detaljer i denne artikel.
Grøntsager har en særlig charme, når de er friske: Asparges ser levende ud, spinat lyser op i en dyb grøn farve, og grønne bønner ser friske ud fra haven. Men varme kan være deres værste fjende. I løbet af få minutter kan forkert kogning forvandle disse levende farver til kedelige, triste nuancer. Så hvordan klarer kokkene at få dem til at...
Madolier er vigtige ingredienser i mange opskrifter, men ikke alle er sunde eller sikre til hyppig brug. Nogle typer olie kan være sundhedsskadelige på grund af det høje indhold af inflammatoriske fedtstoffer, aggressive raffineringsprocesser eller termisk ustabilitet, som kan generere giftige stoffer. Her er de tre værste madlavningsolier, du sikkert har i din...
I den stille rutine med at lave en kop te er der ikke mange, der tænker over, at de ved at dyppe en uskyldig tepose i varmt vand kan frigive millioner af bittesmå plastikpartikler i deres drik. Denne afsløring har fået alarmklokkerne til at ringe i det videnskabelige samfund og blandt bevidste forbrugere, hvilket har ført til spørgsmål om sikkerheden ved en så veletableret vane.
Kaninkød er ofte undervurderet i vores spisevaner, men det er en proteinkilde af høj kvalitet med mange sundhedsmæssige fordele. I denne artikel udforsker vi de ernæringsmæssige egenskaber ved dette hvide kød, og hvordan det kan bidrage til en afbalanceret kost.
Mad er grundlaget for vores sundhed og velvære. Men ikke alle fødevarer er vores allierede. Nogle kan indeholde giftige stoffer, som i stedet for at være nærende skader vores kroppe. At vide, hvilke fødevarer der er mest giftige, og hvordan man undgår dem, er nøglen til at beskytte dit og din families helbred.
Kanel er et aromatisk krydderi, som findes i mange køkkener verden over, og som er kendt for at give retter og drikkevarer et særligt præg. Men er der kun fordele ved et dagligt forbrug af kanel? Videnskaben afslører, at selv om kanel har medicinske egenskaber, kan et overdrevent forbrug indebære visse risici.
Er du på udkig efter velsmagende, sunde og proteinrige retter? Så er du kommet til det rette sted! Vi har udvalgt velsmagende og nærende opskrifter til dig, som er perfekte til dem, der gerne vil kombinere glæden ved god mad med fysisk velvære. Gør dig klar til at opdage uimodståelige retter, som vil give dig den rette mængde energi og tilfredshed i hver eneste bid!
Hvis du er en ægte kaffefan og gerne vil bringe den lækre smag ind i dine desserter, er du kommet til det rette sted. Selv om tiramisu er en ubestridt klassiker, der altid sejrer, er der mange andre opskrifter, der kan få dig til at nyde kaffe på originale og velsmagende måder. Hvis du er vild med tanken om at inkorporere kaffe i desserter, men leder efter noget anderledes, giver vi dig her en...
Moka-kanden er et ikon i italienske hjem, elsket for sin evne til at tilberede fyldig, aromatisk kaffe. Men de færreste ved, at forkert brug eller utilstrækkelig vedligeholdelse kan gøre dette hverdagsredskab til en potentiel farekilde. I denne artikel undersøger vi de skjulte risici ved mokkakanden, og hvordan man kan forebygge dem.
Frugtjuice er en del af mange forbrugeres hverdag og værdsættes for deres smag og tilsyneladende naturlighed. Men en nylig afsløring har rejst tvivl: Hvad nu, hvis disse juicer ikke er, hvad de giver sig ud for at være? Ved at se nærmere på sammensætningen af de frugtsafter, der sælges i supermarkederne, opdagede en internetbruger en overraskende sandhed: Et stort flertal af dem...
Det tager kun et par sekunder. Det er alt, hvad der skal til. En forglemmelse, olien begynder at ryge i gryden, en lille flimren ... og pludselig er der ild. Det lyder måske bekendt: Carmen var i gang med at lave mad, da telefonen pludselig ringede. Hun besvarede opkaldet og glemte et øjeblik, hvad hun var i gang med. Olien i gryden begyndte at ryge. I løbet af få sekunder opslugte flammerne...
Ølgær, som er et biprodukt fra ølproduktion, har været brugt som kosttilskud i århundreder. Det er rigt på B-vitaminer, mineraler, proteiner og fibre og har en lang række sundhedsmæssige fordele.
Hvis du troede, at den kun var god til sprøde chips og kødboller, kan du godt tro om igen! Vi afslører 6 originale og overraskende opskrifter, som vil gøre din frituregryde til en sand allieret i køkkenet og gøre hver eneste ret nemmere, hurtigere og mere lækker.