Begå ikke denne farlige fejl, når du slukker en fedtbrand
Det tager kun et par sekunder. Det er alt, hvad der skal til. Et øjebliks uopmærksomhed, olien begynder at ryge i stegepanden, et lille flammeglimt ... og pludselig er der ild.
Det lyder måske bekendt: Carmen var i gang med at lave mad, da telefonen pludselig ringede. Hun tog telefonen og glemte et øjeblik, hvad hun var i gang med. Olien i stegepanden begyndte at ryge. I løbet af få sekunder opslugte flammerne køkkenet.
Situationer som Carmens er mere almindelige, end vi tror. Ifølge data offentliggjort i La Vanguardia er der i Spanien i gennemsnit 47 brande i hjemmet hver dag, og 60 % af brandene opstår i køkkener. At vide , hvordan man forebygger og handler i tilfælde af en køkkenbrand, kan gøre forskellen mellem en forskrækkelse og en tragedie.
Den værste fejl, du kan begå
Det første, mange forsøger, er at hælde vand på. En automatisk refleks. Men ved en fedtbrand er vand som benzin. Det synker ned under olien, bliver straks til damp, og når dampen udvider sig, slynger den en ildkugle ud af stegepanden. Brug aldrig vand til at slukke en fedtbrand; det kan forårsage en eksplosion og sprede flammerne.
Den anden fejl er at forsøge at flytte stegepanden. Flammerne kravler op ad håndtaget, olien løber ud, og i løbet af få sekunder er ilden ikke længere kun i køkkenet: Den er på køkkenbordet, på gulvet og på tøjet.
Den sikre og effektive løsning
Svaret er enklere, end det lyder: Læg et metallåg over stegepanden. Hvis du ikke har et låg ved hånden, kan du bruge en bageplade af metal. Uden ilt dør ilden. Sluk for varmen, og vent mindst ti minutter, før du tager låget af. Når du gør det, skal du holde det væk fra ansigtet for at undgå at blive udsat for varmen eller eventuelle tilbageværende flammer.
Brandslukker? Ja, men ikke en hvilken som helst. Det skal være en slukker af klasse K, der er specielt beregnet til fedt og olier. Brug den i henhold til instruktionerne.
Hvis ilden har bredt sig ud over stegepanden, hvis den har spredt sig, hvis den kravler op ad skabene, eller hvis du ikke kan kontrollere den, skal du straks evakuere. Luk dørene på vej ud for at begrænse flammerne, og ring 112.
Forebyggelse: nøglen til at undgå ulykke
Efterlad aldrig køkkenet uden opsyn. Sluk for komfuret, hvis du har brug for at komme væk.
Undgå distraktioner som f.eks. mobiltelefoner. Et øjebliks skødesløshed kan være nok til at starte en brand.
Hold altid brændbare stoffer væk fra varmekilder.
Vend altid håndtagene på pander og gryder indad.
Installer røgdetektorer. De er vigtige for at advare dig i tide i tilfælde af brand.
Hold emhætten ren. Ophobning af fedt kan være brændstof for en brand. Rengør filtre og overflader regelmæssigt.
Hvad du aldrig bør gøre
- Brug aldrig vand til at slukke fedtbrande. National Fire Protection Association (NFPA) advarer specifikt mod denne praksis.
- Forsøg ikke at flytte den brændende beholder.
- Brug ikke uhensigtsmæssige materialer til at kvæle ilden. Selv om det er blevet foreslået at bruge salt eller natron, anbefales disse metoder ikke af brandvæsenet på grund af den mængde, der skal til for at være effektiv, og fordi de er svære at anvende. Desuden kan brugen af mel eller andre pulvere være farlig og øge risikoen for, at ilden spreder sig.
- Brug ikke fugtige klude eller håndklæder. De kan hurtigt tørre og bryde i brand, hvilket forværrer situationen.
Du er måske også interesseret i:
Patricia González
Kommentarer