Andet

Ingredienser: 500 g kastanjer vand

Ingredienser: 400 g frisk spinat

Ingredienser: 250 g lange ris

Ingredienser: 500 g kastanjer vand smagsgivere, som du foretrækker (forslag i tipsene!)

Ingredienser: 1 skalotteløg 20 g smør 15 g peber 8 cl cognac 15 cl oksebouillon 1 teskefuld majsmel 10 cl fløde (30 % fedt) Salt

Ingredienser: 300 g renset græskar 150 g kartofler 180 g 00 mel (+ lidt til at jævne med) 1 æg 25 g revet parmesanost Salt efter smag

Ingredienser: 1 moden mango (ca. 300 g frugtkød) 120 g sukker 1/2 citron (saft og skal) 1- 2 spiseskefulde vand (valgfrit, kun hvis blandingen er for tyk)

Ingredienser: 1 spiseskefuld hørfrø 3 spiseskefulde vand

Ingredienser: 1 croissant 3 teskefulde figenmarmelade 50 g gedeost (ca. 4 skiver) 3 skiver iberisk skinke en håndfuld rucola et par basilikumblade

Ingredienser: 100 g chokolade

Ingredienser: 120 g mel 20 cl vand 70 g smør 3 æg salt 1 æg til forgyldning

Ingredienser: 1 æg 1 tsk. eddike 1 spsk. sennep salt 25 cl olie

Ingredienser: Hvidt sukker, afhængigt af den ønskede mængde

Ingredienser: 500 g T45-mel 20 g frisk bagegær (eller 2 pakker tørgær) 10 g salt (ca. 2 teskefulde) 25 g sukker 20 cl vand 80 ml mælk 1 æg 30 g blødt smør...

Ingredienser: 125 g majsmel 20 cl vand 100 g smør 4 æg 1 tsk. salt 1 spsk. sukker 1 æg til forgyldning

Ingredienser: 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelpulver 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel

Ingredienser: 100 g sukker 40 g halvsaltet smør 20 cl ren fløde

Ingredienser: 120 g mandler (eller hasselnødder, eller 50/50) med skind på 80 g sukker 1 spsk. vand

Ingredienser: 42 cl mælk 4 æggeblommer 125 g sukker 60 g majsmel 190 g smør (90 g + 100 g) Valg af smagsstoffer

Ingredienser: Til wienerbrødet : 375 g mel 1 teskefuld salt 7 g frisk bagegær 1 spsk. sirup af rørsukker 2 spsk. olie 20 cl vand Til pocheringsbadet : 1,5 liter...

Ingredienser: 3 æggehvider 250 g sukker 75 ml vand

Ingredienser: 25 cl mælk 1 vaniljestang 2 æggeblommer 60 g sukker 30 g majsmel 2 blade gelatine 20 cl fløde (30 % fedtindhold)

Ingredienser: 500 g blommer 400 g flormelis Saft af 1 citron

Ingredienser: 400 g rejer 1 liter vand olivenolie