Petitchef team

Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)

Webredaktør-praktikant hos Ptitchef! Hvad kan være bedre end en god gang pasta med parmesan? Intet, helt sikkert! Jeg elsker at opdage og dele artikler om ernæring, som passer på dig. Du er velkommen til at nyde dem uden mådehold.

Jeg brænder for madlavning og god mad, og mit liv drejer sig om omhyggeligt udvalgte ord og træskeer. Ansvarlig, men glemsom. Jeg er journalist og forfatter med mange års erfaring, og jeg har fundet mit ideelle hjørne i Frankrig, hvor jeg arbejder som skribent for Petitchef. Jeg elsker bœuf bourguignon, men jeg savner min mors salmorejo. Her kombinerer jeg min kærlighed til at skrive og lækre smage for at dele opskrifter og køkkenhistorier, som jeg håber vil inspirere dig. Jeg kan godt lide min tortilla med løg og lidt underkogt :)

Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye kulinariske tendenser og gå på opdagelse i nye restauranter. Jeg er fan af pasta i alle dens former ❤ fra soba til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda lave dem derhjemme! Jeg har lavet kulinarisk indhold for Petitchef i næsten 7 år. Jeg er i gang med at forberede, filme og fotografere din fremtidige opskrift, og jeg håber, du kan lide den!

Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Jeg er medstifter og forlagsdirektør for Petitchef og brænder først og fremmest for madlavning og internettet.

Jeg laver de bedste crêpes på gaden.
Jeg elsker lettilgængelige opskrifter, praktiske råd og kulinariske nyheder.

Mit mål er at tilbyde den bedst mulige kulinariske hjemmeside for at gøre madlavning til en behagelig og fælles oplevelse.

Hver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!

Pauline er Online Editorial Manager hos petitchef Hun brænder for at skabe indhold og sørger for en engagerende og inspirerende onlineoplevelse ved at dele opskrifter og kulinariske tips til alle madentusiaster.