Begå ikke denne fejl: 6 fødevarer, du aldrig bør putte i en Airfryer
Airfryeren er blevet uundværlig i det moderne køkken, fordi den giver hurtig og sundere tilberedning. Men ikke alle fødevarer egner sig til dette apparat. Nogle risikerer at miste deres tekstur og smag eller endda at beskadige apparatet. For at undgå fejl får du her nogle råd fra Ptitchef ;)
1. Vandrige frugter og grøntsager
Vandholdige grøntsager som broccoli eller grønne bønner bliver "fibrøse og bitre" og mister deres vandopløselige vitaminer på grund af varmen. Det samme gælder vandholdige frugter som kiwi eller .
Alternativ: Vælg fastere frugter som æbler eller pærer, der bedre tåler tilberedning.
2. Skrøbelig hvid fisk
Nogle hvide fisk, som f.eks. havtaske, har kød, der er for sart til Airfryer. Kødet vil tørre helt ud og ikke nødvendigvis være behageligt for ganen.
Alternativ: Vælg fisk med fastere kød, f.eks. laks, gerne marineret før tilberedning.
3. Ris og pasta
Tørre ris og pasta kan ikke tilberedes på tør varme. Uden vand vil de brænde på og beskadige dit apparat.
Alternativ: Kog dem i vand, før du genopvarmer dem i Airfryer, hvis det er nødvendigt.
4. Retter i sauce
Simreretter eller retter med sauce (som lasagne) risikerer at løbe ud og blive dårligt tilberedt. Hvis apparatets varmeelement sidder i bunden, er det næsten umuligt at gøre rent.
Alternativ: Vælg retter med mindre væde, og tilpas tilberedningen ved at tilsætte lidt sauce.
5. Popcorn
6. Hæveagenter
Wienerbrød som brioche eller toastbrød når ikke at hæve ordentligt på grund af den varme luft, der cirkulerer i Airfryeren.
Alternativ: Brug en almindelig ovn til disse gærdeje.
Ved at følge disse råd får du mest muligt ud af din Airfryer, samtidig med at du bevarer kvaliteten af dine fødevarer.
Andre artikler, der måske vil interessere dig:
Sådan vælger du den bedste airfryer, og hvad du bør overveje, før du køberSprøde pommes frites er lækre. Men nogle gange vælger vi ikke at lave dem for at undgå at svine køkkenet til med olie, få tøjet til at lugte af olie eller få for mange kalorier fra friturestegningen. Af lignende grunde har flere og flere fundet en hidtil uset løsning i airfryeren ....
6 opskrifter, du (måske) aldrig har forestillet dig, at du kunne lave i en airfryerHvis du tror, at en airfryer kun er til pommes frites og kødboller, er det tid til at ændre mening. Dette alsidige apparat gemmer på langt flere muligheder, end du forestiller dig. Oplev 6 originale og overraskende opskrifter, der gør den til en uundværlig hjælp i hverdagen, når du vil lave hurtige, enkle og uimodståelige retter.
Mathieu Maggiore
Kommentarer