Milanesisk kalveschnitzel

Ingredienser

• 2 kalveschnitzler
• 70 g rasp
• 30 g parmesan
• 2 æg
• mel
• salt
• peber
• hvidløgspulver
• tørret persille

Forberedelse

• Bland rasp, parmesan, hvidløgspulver og tørret persille i en dyb tallerken, og krydr med salt og peber.
• Kom lidt mel i en dyb tallerken, og pisk de to æg sammen i en anden. Vend en kalveschnitzel først i melet og derefter i de sammenpiskede æg.
  
• Vend til sidst schnitzlen i raspblandingen, så den er dækket godt på alle sider.
• Steg schnitzlen i varm olie på en pande ved middel varme i cirka 5 minutter på hver side.
  
• Så er din milanesiske kalveschnitzel klar!

Observationer

Alternativer: Denne opskrift kan også laves med kylling eller kalkun.

Ekstra sprødhed: Hvis du ønsker en endnu mere sprød schnitzel, skal du dyppe den panerede schnitzel i æg igen og derefter i rasp.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift