Schnitzel af kalv milanese

Name: Schnitzel af kalv milanese
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 2 kalveschnitzler; 70 g brødkrummer; 30 g parmesanost; 2 æg; mel; salt; peber; Hvidløgspulver; tørret persille

Stem nu

Hovedret

Meget let

15 min

609 Kcal

En klassiker, der vil appellere til både unge og gamle :-)

Ingredienser

2 kalveschnitzler
70 g brødkrummer
30 g parmesanost
2 æg
mel
salt
peber
Hvidløgspulver
tørret persille

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid10 min

Bland rasp, parmesan, hvidløgspulver og persille i et lavt fad, og krydr med salt og peber.
Kom lidt mel i en suppetallerken, og pisk de to æg til en omelet i en anden. Dyp en kotelet i melet og derefter i de sammenpiskede æg.
Før til sidst de forbedrede brødkrummer igennem, så de dækker hele schnitzlen.
Steg i varm olie på en stegepande ved middel varme. Steg i ca. 5 minutter på hver side.
Og nu er din schnitzel Milanese klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan opnår jeg den perfekte sprøde overflade på schnitzel?

For at opnå en perfekt sprød overflade, skal du sørge for at dække schnitzlen grundigt med brødkrummer og stege den i varm olie ved middel varme.

Hvilke tilbehør passer godt til schnitzel af kalv Milanese?

Schnitzel Milanese smager fantastisk med en frisk salat, kartoffelsalat eller en klassisk citronbåd til at presse over retten.

Kan jeg lave schnitzel af kalv Milanese med andre typer kød?

Ja, du kan bruge kylling, svinekød eller endda tofu for en vegetarisk version, men tilberedningstiden kan variere.

Hvor lang tid tager det at lave schnitzel af kalv Milanese?

Det tager kun 15 minutter at forberede og tilberede schnitzel af kalv Milanese, hvilket gør det til en hurtig ret.

Er der nogen tips til at undgå, at schnitzlen bliver tør?

For at undgå tørhed, skal du ikke overstege schnitzlen og sørge for, at den er dækket med æg og brødkrummer for at bevare fugten under tilberedningen.