Disse marinerede mozzarellakugler er helt vanedannende (og forsvinder fra bordet, før du når at blinke).
Monday 18 August 2025 14:21 - Mirella Mendonça
Disse marinerede mozzarellakugler smager utroligt godt med krydderurter, olivenolie og enkle krydderier – og det bedste er, at de er nemme at lave, kan tilberedes i forvejen og holder sig i flere dage i køleskabet. De er perfekte at servere med brød, pålæg, friske salater eller som et højdepunkt på et ostebord. En praktisk og alsidig opskrift fuld af middelhavscharm!
Dette er ingredienserne:
- 250 g mozzarellakugler
- 50 ml olivenolie (+/-)
- salt
- peber
- 4 friske basilikumblade
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld hakket persille
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 teskefuld chiliflager
Her er trin for trin:
- Læg mozzarellakuglerne i et glas. Der skal være god plads indeni.
- Tilsæt olivenolie, salt, peber, oregano, persille, rosmarin, chili og hakket frisk basilikum.
- Bland det hele sammen.
- Sørg for, at alle kuglerne er nedsænket i olivenolien, og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt, afhængigt af det anvendte glas.
- Luk glasset, og sæt det på køl i mindst en time.
- Og så er de færdige! Nyd dem som en appetitvækker eller tilsæt dem til en salat ;-)
Se hele opskriften med video nedenfor:
Marinerede mozzarellakugler til aperitif eller salat!
Disse marinerede mozzarellakugler er nemme at tilberede og fulde af smag. De er perfekte til aperitif eller til at pifte dine sommersalater op! Lad dem trække i en blanding af olivenolie, friske og tørrede krydderurter samt lidt chili for et ekstra...
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer