Vandmelonsalat med feta, avocado og agurk – ekstra frisk!

Name: Vandmelonsalat med feta, avocado og agurk – ekstra frisk!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 1/2 vandmelon (lille eller 1/4 stor); 1 avocado; 100 g fetaost; 1/2 agurk; Et par friske mynteblade; 2 spiseskefulde olivenolie; 1 spiseskefuld balsamicoeddike; Saft af 1/2 lime

Stem nu

Forret

Meget let

10 min

437 Kcal

Er du vild med friske retter? Så er denne opskrift et sikkert hit og vil hurtigt finde vej til din top 3! Den er så lækker, at selv hertuginden af Cambridge, Kate Middleton, har gjort den til en af sine yndlingsopskrifter. Salaten har også et meget højt vandindhold, så du får væske, mens du spiser. Smag den til med mynte, og nyd den :-)

Ingredienser

1/2 vandmelon (lille eller 1/4 stor)
1 avocado
100 g fetaost
1/2 agurk
Et par friske mynteblade
2 spiseskefulde olivenolie
1 spiseskefuld balsamicoeddike
Saft af 1/2 lime

Forberedelse

Skær vandmelon, feta, agurk og avocado i tern.
Bland dem sammen i en skål, og tilsæt derefter den hakkede mynte.
Tilsæt olivenolie, balsamico og limesaft.
Bland godt, og så er den klar! Nyd dit måltid!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvilken dressing passer til denne opskrift?

Du kan også vælge at lave en lidt mere krydret dressing. Bland 2 spiseskefulde olivenolie med 1 teskefuld dijonsennep, salt, peber og saften fra 1/2 lime.