Forvandl en dåse sardiner til en restaurantværdig sardinepaté (enkel, billig og klar på 5 minutter)
Hvem siger, at en simpel dåse sardiner ikke kan blive til en forret, der er værd at rose? Med få ingredienser og næsten ingen anstrengelse kan du forvandle denne klassiker fra køkkenskabet til en cremet, velsmagende paté, der ser ud (og smager!) som noget fra en restaurant. Ideel at servere med brød eller små toast, som tilbehør til en salat eller til at imponere med på dit næste tapasbord. Og det bedste af det hele? Den er klar på 5 minutter, koster næsten ingenting og vil overbevise selv dem, der rynker på næsen af sardiner. Gør dig klar til at ændre mening og løfte niveauet.
Ingredienserne
- 2 spsk. mayonnaise
- ½ tsk. sennep
- 30 g syltede agurker
- 1 dåse sardiner (140 g)
- ¼ rødløg
- 1 tomat
- 2 spsk. olivenolie
- et par dråber citronsaft
- salt
- et par dråber Worcestershire-sauce (valgfrit)
Forberedelse:
- Hak løg, tomat og syltede agurker i små tern. Sæt dem til side. Hæld væsken fra dåsen med sardiner, og mos sardinerne med en gaffel. Sæt dem til side.
- Kom mayonnaise, et par dråber citronsaft og olivenolie i en skål. Rør det let sammen med en gaffel, til blandingen er ensartet.
- Tilsæt de to ting, du satte til side, og bland det hele sammen med en gaffel.
- Tilsæt et par dråber Worcestershire-sauce (valgfrit). Smag til med salt, og bland igen.
- Som en afslappet snack kan du komme patéen i en mindre skål og servere den med toast. Som forret placerer du en anretterring på tallerkenen og fylder patéen i ringen. Tryk den for eksempel sammen med en ske, og fjern ringen.
- Så er den klar!
Den fulde opskrift (med ekstra tip) er her
Denne sardinsalat er ikke bare superhurtig at lave; den kan også tilberedes med ingredienser, som vi alle har derhjemme. Den er en perfekt appetitvækker til en hyggelig snack med vennerne eller en anden form for fest, hvor den kan serveres på sprødt...
Mirella Mendonça
Kommentarer